An bun pentru producătorii de varză, după ce prețurile s-au dublat. ”Sunt cumpărători ca niciodată”

×
Codul embed a fost copiat

A sosit acel moment din an în care varza, care dă sens sarmalelor de Crăciun, vine să încununeze sezonul de murături.

Recolta este bogată, iar producătorii se declară mulțumiți de vânzare, deși nu vor câștiga foarte mult, pentru că le-au crescut cheltuielile.

Atenție, însă! Specialiștii spun că nu orice soi de varză este bună pentru murat și gătit.

”Asta e varză românească, sănătoasă, curată”.

Este forfotă în piața de la Lungulețu, în Dâmbovița. Tractoarele vin unul după altul. Au remorcile pline cu varză.

Citește și
Varza
Ce are special varza românească față de cea de import. Anul acesta se vinde și cu 3 lei kilogramul

Aurelian, legumicultor: ”Anul ăsta a fost mulțumitor, binișor cu prețul, în alți ani munceam de pomană, cu 30, 40 de bani, acum e un leu”.

Legumicultorii spun că recolta e bună, însă seceta i-a forțat să învestească în sisteme de irigații, iar din această cauză costurile de producție au crescut. S-a scumpit și mâna de lucru.

Marius Gheorghe, legumicultor: ''Costuri foarte mari. Un sac de complex ce dăm noi pe teren, a fost undeva la 75 de lei, acum e 180 de lei. Costurile pentru anii viitori, ce ne așteaptă, foarte, foarte mari”.

Anton Neagu, legumicultor: ”Ne-a ajutat prețul, sunt cumpărători ca niciodată”.

În Piața Obor din Capitală, un kg de varză costă dublu față de Lungulețu.

Varză bună, domnu, foaie subțire, ia uitați! Ia uitați, domnu, cât e de subțire. Câte vreți? Mai mare, mai mică?”.

 

Ce soiuri sunt bune pentru murat și care pentru consum proaspăt

 

Producător: ”Avem vânzare, s-a vândut, marfă a fost, marfă românească, deci s-a vândut, a cumpărat lumea, s-a pregătit de iarnă. Prețurile sunt la fel ca anul trecut, și anul trecut am vândut varza tot așa, 1,5 -2 lei”.

Vânzătorii recunosc că își pun baza tot în oamenii mai în vârstă, învățați să își umple cămările. Generația tânără nu mai pune varză la murat. Nu are nimeni timp să o vânture.

Bătrân: ”O pun la murat ca să avem de Crăciun și toată iarna. Mie îmi ajung 60 de kg. 2 lei mi se pare mult, dar asta e, anul trecut a fost un leu. După cotoare, să nu fie prea cotoroasă”.

Bătrân: O băgăm la butoi și la iarnă o servim, când se răcește.
Reporter: Pentru sarmale?
Bătrân: Sarmale. Să vedem daca ne pârlește la cântar acum”.

Fermierii ne dau și ponturi. Nu toate soiurile de varză sunt bune, de exemplu, pentru sarmale.

Daniel Botănoiu, producător: ”Pentru sarmale, Muntenia sau de Buzău, care sunt soiuri specifice pentru așa ceva, soiuri care au o plasticitate mult mai bună, deci se pretează la soluții saline. Pentru consum în stare proaspătă găsim hibrizii Tacoma, găsim Jetma, găsim hibrizi care sunt extrem de productivi, dar nu se prestează la a fi murat”.

Din păcate, foarte puțini agricultori mai cultivă exclusiv varză din soiuri românești.

Articol recomandat de sport.ro
Imaginile zilei la Roland Garros! Ion Țiriac, ”curier” pentru Zverev: ce i-a cerut germanul miliardarului în timpul meciului cu Djokovic
Imaginile zilei la Roland Garros! Ion Țiriac, ”curier” pentru Zverev: ce i-a cerut germanul miliardarului în timpul meciului cu Djokovic
Citește și...
Mii de tone de varză și vinete riscă să rămână pe câmp anul acesta. Ce soluții au fermierii
Mii de tone de varză și vinete riscă să rămână pe câmp anul acesta. Ce soluții au fermierii

Mii de tone de vinete și varză rămân să putrezească pe câmp. În județul Arad, legumicultorii spun că marfa este multă și prea ieftină, iar costurile de producție și recoltare prea mari, astfel că nu reușesc să își scoată invesția.

Ce are special varza românească față de cea de import. Anul acesta se vinde și cu 3 lei kilogramul
Ce are special varza românească față de cea de import. Anul acesta se vinde și cu 3 lei kilogramul

Varza românească a câștigat lupta cu cea din import. Dacă anii trecuți piețele noastre erau pline cu varză din Europa, în special Macedonia și Grecia, acum se caută cea autohtonă.

Ajutor de la stat de 2.000 de euro pentru cei care cultivă legume în sere și solarii. Anunțul ministrului Agriculturii
Ajutor de la stat de 2.000 de euro pentru cei care cultivă legume în sere și solarii. Anunțul ministrului Agriculturii

Legumicultorii care produc ardei, castraveți, roșii, vinete, și varză în sere sau solarii vor primi un ajutor de la stat de până la 2000 de euro pe mia de metri cultivați, a anunțat ministrul Agriculturii.

Recomandări
Lista „aproape finală” a măsurilor care vor fi luate de viitorul guvern: PSD insistă cu „progresiva”, PNL și USR cer tăieri
Lista „aproape finală” a măsurilor care vor fi luate de viitorul guvern: PSD insistă cu „progresiva”, PNL și USR cer tăieri

Până în acest moment partidele politice nu au ajuns la un consens privind seria de măsuri fiscale menite să reducă deficitul bugetar, dar lista finală pare să se contureze, ușor-ușor.

România riscă oprirea banilor europeni. Țara noastră nu a îndeplinit 85% din reforme, iar CE ne-a dat un ultim avertisment
România riscă oprirea banilor europeni. Țara noastră nu a îndeplinit 85% din reforme, iar CE ne-a dat un ultim avertisment

Cheltuielile peste măsură ale României ar putea fi cel mai dur sancționate de Bruxelles. Dacă Guvernul nu vine urgent, cu soluții fiscale eficiente riscăm inclusiv oprirea banilor europeni.

“În România s-a guvernat cu picioarele. Au fost unele decizii atât de proaste, că aproape duc la ideea de infiltrare rusă”
“În România s-a guvernat cu picioarele. Au fost unele decizii atât de proaste, că aproape duc la ideea de infiltrare rusă”

România a fost guvernată “cu picioarele” în ultimii ani, iar unele decizii luate de politicienii aflați la putere „sunt absolut de neînțeles”, în contextul războiului hibrid declanșat de Rusia împotriva țării noastre.