Cererea pentru semipreparate, tot mai mare de sărbători. Ce alimente pot alege cei care nu au timp să gătească

×
Codul embed a fost copiat

Se spune că așa cum va arăta masa de Crăciun, la fel vor fi și mesele de peste an. Însă cei care vor sarmale, fripturi, rulade ori cozonaci de sărbători au de alergat după ingrediente și, apoi, de stat ore bune în bucătărie.

Sunt totuși variante și pentru cei care nu au timp. De la sarmale prefierte, rulade de porc cu tot felul de umpluturi ori carne pentru friptură gata asezonată, toate pot fi cumpărate din măcelării sau restaurante. De altfel, cererea pentru astfel de produse este tot mai mare de la an la an.

Avem o ruladă din antricot cu șorici pârlit, umplută cu un amestec de carne tocată de porc și vită, câteva legume, pătrunjel, condimentată. O ruladă din ceafă de porc cu cârnat afumat și cașcaval, rulada în foietaj care se vinde foarte bine, cu cașcaval, pătrunjel și ceapă, cu carne tocată de vită și afumătură.

Cu o asemenea imagine în vitrina, puțini mai rezista mai ales daca nu au abilități în bucătărie, dar își doresc totuși să își impresioneze musafirii la masa de Crăciun. Practic, bucătarii ori măcelarii fac partea mai grea: combină gusturile și leagă carnea, iar clienților nu le rămâne mare lucru de făcut.

Ionuț Anghel, proprietarul unei carmangerii: „Dacă este una condimentată, doar o luați, o puneți într-o tavă, pe o foaie de copt, și la cuptor. Sau dacă e una necondimentată, o mai condimentați, o asezonați cu ce doriți dumneavoastră. Poate să fie cu cartofi pe lângă, la cuptor 40, 50 de minute și este gata.”

Citește și
Salată de boeuf
Salata de boeuf: istoric. Cum a ajuns preferata românilor de Crăciun și cum e diferită de salata a la russe

Și carnea pentru friptură, poate fi cumpărată direct asezonată. În această măcelărie din capitală gasiti cotlet, mușchiuleț ori scăriciră de porc in baie de unt și ierburi. Desi un kilogram costă în medie 50 de lei, cererea este tot mai mare, spun proprietarii.

Gabriela Dima, bucătar: „Sunt foarte mulți oameni care nu știu să gătească, nu știu cum să combine gusturile și atunci vin la noi și ne solicită preparate gata condimentate , doar să le pună în cuptor. De multe ori ei își aleg o bucată de carne și noi o condimentăm pe loc. Dacă vreți să fie chiar proaspăte, fix în ziua de Crăciun, vă treziți dimineața, le băgați în cuptor la temperatură foarte mică, 150, 140 de grade, acoperite și până la masa de prânz uitați de ele în cuptor și vor fi gata. Carnea efectiv o să cadă de pe os.”

Există inclusiv sosuri pe care oamenii le pot cumpăra separat pentru fripuri, tocănițe, sarmale ori alte mâncăruri.

Marius Tudosiei, proprietarul unei băcănii: „Partea asta de sosuri într-o bucătărie e foarte complicată. Și am introdus un sos de muștar, facem tot felul de sosuri pe care și le pot comanda separat.”

Reporter: „Și au succes?”

Marius Tudosiei, proprietarul unei băcănii: „Au succes pentru că văd cam cum se comandă. Nu sunt potrivite neapărat cu ce carne își comadă, dar ele apar separat. ”

De altfel, în ultimii ani mai toate măcelăriile, băcăniile ori localurile care livrează mâncare au inclus în meniu și produsele semipreparate ori gata asezonate. Au cerere mare de sarmale prefierte, aluat de cozonac ori de legume pentru sala de boeuf gata mărunțite.

Articol recomandat de sport.ro
NEWS ALERT Suspendare-record în fotbalul românesc: 24 de meciuri! Anunțul FRF
NEWS ALERT Suspendare-record în fotbalul românesc: 24 de meciuri! Anunțul FRF
Citește și...
Rețete vegetariene de Crăciun. 5 preparate alternative pentru meniul clasic de sărbători
Rețete vegetariene de Crăciun. 5 preparate alternative pentru meniul clasic de sărbători

O provocare în fiecare an pentru gospodine o reprezintă meniul de sărbători. În locul preparatelor tradiționale care se regăsesc pe mesele tuturor în perioada Crăciunului, vă propunem un meniu vegetarian care îi va încânta pe oaspeți.  

Salata de boeuf: istoric. Cum a ajuns preferata românilor de Crăciun și cum e diferită de salata a la russe
Salata de boeuf: istoric. Cum a ajuns preferata românilor de Crăciun și cum e diferită de salata a la russe

Salata de boeuf este unul dintre principalele preparate care se găsește pe mesele românilor în perioada sărbătorilor de iarnă. Însă, puțini dintre noi știm care este originea acestui preparat și cine l-a inventat.

Românii adoră bunătățile de porc pentru masa de Crăciun, dar nu prea au de unde să le cumpere. Ce zice ministrul Agriculturii
Românii adoră bunătățile de porc pentru masa de Crăciun, dar nu prea au de unde să le cumpere. Ce zice ministrul Agriculturii

Pe lângă daruri și brad, mulți caută să cumpere în această perioadă aglomerată și aperitivele pentru platoul tradițional de sărbători. Oamenii vor în general cârnați, caltaboși, lebăr și tobă gata preparate, pentru că sunt destul de greu de făcut acasă.  

În ce condiții este permisă tăierea porcului în 2022. Ce reguli trebuie să respecte românii
În ce condiții este permisă tăierea porcului în 2022. Ce reguli trebuie să respecte românii

Tăierea porcului este unul dintre cele mai vechi obiceiuri care se păstrează în satele din România. În apropierea sărbătorilor de iarnă, românii taie porcul pentru diferite preparate specifice.

Recomandări
Riposta Iranului. Teheranul a lansat zeci de rachete asupra Israelului. Explozii în Tel Aviv și Ierusalim
Riposta Iranului. Teheranul a lansat zeci de rachete asupra Israelului. Explozii în Tel Aviv și Ierusalim

Israel a lansat noi atacuri asupra Iranului vineri seara, după ce a lansat cel mai amplu atac din istorie asupra vechiului său dușman, distrugând uriașul complex nuclear subteran al Teheranului și eliminând întreaga conducere militară de top.

Ilie Bolojan, despre criza bugetară: Nu există soluții magice. Cei care le promit sunt niște falși profeți
Ilie Bolojan, despre criza bugetară: Nu există soluții magice. Cei care le promit sunt niște falși profeți

Preşedintele interimar al PNL, Ilie Bolojan, prezintă, vineri, date despre situaţia ecomomică a României şi negocierile din ultima săptămână.

Singura șansă de salvare a Salinei Praid ar fi umplerea ei cu pietriș, spun experții. „Să fie betonate căile de acces”
Singura șansă de salvare a Salinei Praid ar fi umplerea ei cu pietriș, spun experții. „Să fie betonate căile de acces”

Mina veche de la Praid este compromisă, iar singura șansă de salvare ar fi umplerea ei cu pietriș. Soluția aparține experților Asociației Europene a Producătorilor de Sare.