În ultimii 10 ani, numărul gelateriilor de la noi din țară aproape s-a triplat

×
Codul embed a fost copiat

Înghețata este foarte căutată în aceste zile de caniculă. În ultimii 10 ani, numărul gelateriilor de la noi din țară aproape s-a triplat, așa că avem de unde alege.

Cei mai mulți producători artizanali mizează pe arome ieșite din comun și nu dau greș când le oferă clienților, de exemplu, înghețată cu mac prăjit, cu vin, mure, lavandă sau infuzie de rozmarin.

O gelaterie din centrul oraşului Cluj-Napoca vinde îngheţată cu diverse arome, inspirate din reţete chiar din Italia. Materia primă este adusă tot de acolo. Clienţii sunt atraşi de sortimentele speciale, cum este şi o îngheţată cu gust de copilărie - orez cu scorţişoară.

Şi o gelaterie din Bistriţa se bucură de succes, mai ales după ce a ajuns la peste o sută de sortimente.

În acest caz, o mare parte din ingrediente sunt cumpărate de la producătorii locali. Procesul de preparare a îngheţatei artizanale nu e deloc unul simplu.

Citește și
ora de religie / crestin ortodox
Calendar ortodox iunie 2025. Ce sărbători importante au loc și în ce zile nu se lucrează

Gelateriile s-au extins şi prepară inclusiv deserturi cu îngheţată. Cum este o Pavlova din bezea cu îngheţată de fistic şi sos de zmeură.

În România avem şi fabrici unde se produce îngheţată în cantităţi industriale. Din Sebeş, de exemplu, pleacă tone întregi către toate oraşele din ţară.

Dacă în 2010 în România erau în doar 166 de gelaterii, acum numărul lor a ajuns la 465.

Diferenţa dintre îngheţata artizanală - gelato - şi cea industrială stă în faptul că prima e mai densă şi conţine mai mult lapte, mai puţină frişcă şi deloc ouă. În ultimii ani tot mai căutat este şi sorbetul - o îngheţată fără lapte, ideală în diete.

 

Articol recomandat de sport.ro
FOTO Denisa Fazakas a scris doar 6 cuvinte după ce Istvan Kovacs a arbitrat finala Champions League
FOTO Denisa Fazakas a scris doar 6 cuvinte după ce Istvan Kovacs a arbitrat finala Champions League
Citește și...
Calendar ortodox iunie 2025. Ce sărbători importante au loc și în ce zile nu se lucrează
Calendar ortodox iunie 2025. Ce sărbători importante au loc și în ce zile nu se lucrează

În luna iunie 2025 credincioşii ortodocşi prăznuiesc mai multe evenimente importante din viaţa Bisericii.

Portokalopita – rețeta perfectă pentru vara aceasta. Cum se prepară cea mai bună prăjitură grecească
Portokalopita – rețeta perfectă pentru vara aceasta. Cum se prepară cea mai bună prăjitură grecească

Portokalopita este o prăjitură grecească aromată și răcoritoare, cu foi de plăcintă sfărâmate, iaurt și portocale. Pentru rețeta delicioasă, află cum se prepară, ce ingrediente sunt necesare și cum se servește această delicatesă, perfectă pentru vară.

Fructe de vară - cele mai populare fructe care îți întăresc imunitatea și hidratează organismul
Fructe de vară - cele mai populare fructe care îți întăresc imunitatea și hidratează organismul

Fructele de vară nu sunt doar gustoase și răcoritoare, ci aduc și beneficii importante pentru sănătate. Bogate în vitamine, antioxidanți și apă, ele contribuie la întărirea sistemului imunitar și la menținerea unei bune hidratări în zilele călduroase.

Recomandări
Negocieri de pace Ucraina-Rusia, a treia rundă de la Istanbul. Anunțul de ultimă oră al lui Zelenski
Negocieri de pace Ucraina-Rusia, a treia rundă de la Istanbul. Anunțul de ultimă oră al lui Zelenski

Președintele Ucrainei, Volodimir Zelenski, a confirmat duminică că o delegație ucraineană se va deplasa luni la Istanbul pentru o nouă rundă de negocieri cu reprezentanții Rusiei.

Cât ar putea costa salvarea Salinei Praid. Statul pregătește soluții tehnice și ajutoare pentru mineri și afacerile locale
Cât ar putea costa salvarea Salinei Praid. Statul pregătește soluții tehnice și ajutoare pentru mineri și afacerile locale

Situația de la Praid putea fi evitată, a spus președintele Nicușor Dan, care a mers în zonă. Oamenii afectați, atât angajații, cât și cei ale căror afaceri depindeau de salină, vor primi ajutor.

Reacția ministrului de Interne despre cazul tinerei gravide împuşcată mortal lângă Capitală. Unde recunoaște că sunt probleme
Reacția ministrului de Interne despre cazul tinerei gravide împuşcată mortal lângă Capitală. Unde recunoaște că sunt probleme

Premierul interimar Cătălin Predoiu a afirmat, în legătură cu tânăra împuşcată mortal de fostul partener, într-un complex rezidenţial din Capitală, că ”este dezgustătoare această crimă, e revoltătoare”.