În ultimii 10 ani, numărul gelateriilor de la noi din țară aproape s-a triplat

×
Codul embed a fost copiat

Înghețata este foarte căutată în aceste zile de caniculă. În ultimii 10 ani, numărul gelateriilor de la noi din țară aproape s-a triplat, așa că avem de unde alege.

Cei mai mulți producători artizanali mizează pe arome ieșite din comun și nu dau greș când le oferă clienților, de exemplu, înghețată cu mac prăjit, cu vin, mure, lavandă sau infuzie de rozmarin.

O gelaterie din centrul oraşului Cluj-Napoca vinde îngheţată cu diverse arome, inspirate din reţete chiar din Italia. Materia primă este adusă tot de acolo. Clienţii sunt atraşi de sortimentele speciale, cum este şi o îngheţată cu gust de copilărie - orez cu scorţişoară.

Şi o gelaterie din Bistriţa se bucură de succes, mai ales după ce a ajuns la peste o sută de sortimente.

În acest caz, o mare parte din ingrediente sunt cumpărate de la producătorii locali. Procesul de preparare a îngheţatei artizanale nu e deloc unul simplu.

Citește și
Amaretto Sour
Amaretto Sour - rețeta clasică de cocktail dulce-acrișor. Cum se prepară această băutură

Gelateriile s-au extins şi prepară inclusiv deserturi cu îngheţată. Cum este o Pavlova din bezea cu îngheţată de fistic şi sos de zmeură.

În România avem şi fabrici unde se produce îngheţată în cantităţi industriale. Din Sebeş, de exemplu, pleacă tone întregi către toate oraşele din ţară.

Dacă în 2010 în România erau în doar 166 de gelaterii, acum numărul lor a ajuns la 465.

Diferenţa dintre îngheţata artizanală - gelato - şi cea industrială stă în faptul că prima e mai densă şi conţine mai mult lapte, mai puţină frişcă şi deloc ouă. În ultimii ani tot mai căutat este şi sorbetul - o îngheţată fără lapte, ideală în diete.

 

Articol recomandat de sport.ro
FOTO Cea mai atrăgătoare hocheistă a fost protagonista unui pictorial incendiar, în costum de baie. Imagini spectaculoase
FOTO Cea mai atrăgătoare hocheistă a fost protagonista unui pictorial incendiar, în costum de baie. Imagini spectaculoase
Citește și...
Amaretto Sour - rețeta clasică de cocktail dulce-acrișor. Cum se prepară această băutură
Amaretto Sour - rețeta clasică de cocktail dulce-acrișor. Cum se prepară această băutură

Amaretto Sour este unul dintre cocktailurile care a reușit să revină în forță după ce a fost aproape uitat.

Dulceață de cireșe amare - rețeta autentică, perfectă pentru iubitorii de gusturi intense
Dulceață de cireșe amare - rețeta autentică, perfectă pentru iubitorii de gusturi intense

Cireșele amare sunt delicioase și dulceața este, fără îndoială, cea mai bună modalitate de a le conserva și de a te bucura de gustul lor ușor amărui.

Vacanțele cu mașina în Europa devin un coșmar odată cu creșterea amenzilor. Reguli mai stricte în trafic
Vacanțele cu mașina în Europa devin un coșmar odată cu creșterea amenzilor. Reguli mai stricte în trafic

Pentru mulți, vara înseamnă concedii prin Europa cu mașina. Atenție însă: 2025 aduce reguli mai stricte în trafic, amenzi mai mari în unele țări și controale temporare la frontierele Schengen, ceea ce înseamnă mai multă răbdare și planificare.

Recomandări
Cine sunt responsabilii dezastrelor de la salina Praid. Nicușor Dan: „Știa din 2007 despre potențialele probleme”
Cine sunt responsabilii dezastrelor de la salina Praid. Nicușor Dan: „Știa din 2007 despre potențialele probleme”

Preşedintele Nicuşor Dan a ajuns la Salina Praid, unde sute de oameni s-au adunat în faţa intrării, în speranţa că vor putea discuta cu acesta şi vor primi soluţii. Oamenii sunt îngrijoraţi că închiderea salinei îi lasă fără surse de venit.

Imagini de la bordul avionului unde nouă pasageri au fost violenți. L-au amenințat cu bătaia pe pilot
Imagini de la bordul avionului unde nouă pasageri au fost violenți. L-au amenințat cu bătaia pe pilot

Scandal uriaș la bordul unei aeronave Wizz Air care se pregătea să decoleze de pe aeroportul Otopeni spre Norvegia. Nouă bărbați, unii dintre ei băuți, spun martorii, au fost dați jos cu forța de polițiști.

Incident șocant în cartierul Cosmopolis din Ilfov. O tânără a fost împușcată pe stradă de mai multe ori
Incident șocant în cartierul Cosmopolis din Ilfov. O tânără a fost împușcată pe stradă de mai multe ori

O tânără a fost împușcată de mai multe ori pe o stradă din cartierul Cosmopolis din Ilfov.