Ce este viermele de făină, prima insectă aprobată ca aliment în UE. Cum se găteşte

×
Codul embed a fost copiat

Folosiți până acum că mâncare pentru pești sau broaște țestoase, viermii de făină vor ajunge și în stomacul nostru. Comisia Europeană a aprobat ca viermii de făină să fie utilizați și ca hrană pentru oameni.

Viermii au fost declarați „aliment nou”, bun pentru consumul uman. Vorbim așadar despre prima insectă care primește acest statut în Europa.

Proteine, grăsimi și fibre- aceasta ar fi rețeta de succes pentru o dietă echilibrată. Și, surpriză, acești nutrienți se găsesc în viermii de făină.

De acum, vor putea fi consumați și de om.
Comisia Europeană a dat undă verde pentru ca statele membre să producă și să comercializeze astfel de alimente.

Ștefan Turcu, reprezentant Comisia Europeană în România: ”În Europa sunt ferme în care cresc astfel de viermi, hrăniți cu făină de grâu sau tărâțe. Larvele sunt fierte, apoi deshidratate în cuptor și pot fi consumate ca aperitiv sau în compoziția pentru pâine, brioșe ori biscuiți”.

Citește și
lacusta, lacuste
Țara care oferă recompense în bani persoanelor care capturează lăcuste

 

Alte 11 insecte vor fi aprobate pentru consumul uman

 

Pe masa oficialilor europeni mai sunt alte 11 insecte luate în analiză.

Totul face parte din strategia Uniunii Europene "de la fermă la consumator", prin care oficialii europeni vor să dezvolte o alternativă pentru un sistem alimentar durabil.

De altfel, în întreaga lume, milioane de insecte sunt consumate zilnic de către oameni.

Autoritatea Europeană pentru Siguranță Alimentară a autorizat viermii de făină încă din luna ianuarie, iar în următoarele săptămâni am putea să îi găsim în supermarketuri.

 

 

Citește și...
După 17 ani petrecuţi în subteran, miliarde de insecte se vor târî la suprafață. Ce spun experții
După 17 ani petrecuţi în subteran, miliarde de insecte se vor târî la suprafață. Ce spun experții

Pentru patru milioane de americani, luna mai a acestui an va fi una foarte zgomotoasă. După 17 ani petrecuţi în subteran, roiurile de cicade periodice vor ieşi la suprafaţă în regiuni din estul Statelor Unite, transmite Reuters, conform Agerpres.

Țara care oferă recompense în bani persoanelor care capturează lăcuste
Țara care oferă recompense în bani persoanelor care capturează lăcuste

Nepalul a anunţat că va oferi recompense în bani pentru capturarea de lăcuste în momentul în care ţara duce o luptă împotriva acestor insecte care au făcut ravagii în Asia de Sud, relatează dpa.

"Apocalipsa insectelor". Cum va fi afectată viața pe Terra dacă insectele vor dispărea

Aproximativ 400.000 de specii de insecte ar putea ajunge să fie pe cale de dispariție din cauza utilizării masive a pesticidelor, avertizează oamenii de știință.

Recomandări
Suspansul continuă. Lista cu măsurile de salvare a bugetului nu e încă definitivată. Noile propuneri
Suspansul continuă. Lista cu măsurile de salvare a bugetului nu e încă definitivată. Noile propuneri

O lungă listă cu măsuri fiscale va fi negociată săptămâna viitoare de președintele Nicușor Dan și liderii celor 4 formațiuni politice dispuse să intre la guvernare.

Ce sunt și ce nu sunt pensiile speciale și cine le încasează. Diferențele dintre pensionarii „obișnuiți” și cei „speciali”
Ce sunt și ce nu sunt pensiile speciale și cine le încasează. Diferențele dintre pensionarii „obișnuiți” și cei „speciali”

Pensiile speciale se numără printre reformele eșuate din PNRR, dar și o „piatră de moară” de gâtul guvernanților, încercările de a le reforma ajungând să se lovească de piedici legislative.

Gazzetta Dello Sport: Chivu este noul antrenor al lui Inter Milano. Fostul căpitan al „nerazzurilor”, acum pe banca tehnică
Gazzetta Dello Sport: Chivu este noul antrenor al lui Inter Milano. Fostul căpitan al „nerazzurilor”, acum pe banca tehnică

Inter Milano l-a ales pe Cristian Chivu, scrie Gazzetta Dello Sport. Italienii au anunțat că va semna vineri, 6 iunie, un acord pe doi ani. Va fi pe bancă la Campionatul Mondial al Cluburilor.