Peștele, vedeta meselor de Bobotează și Sfântul Ion. Ce preferințe au românii în această perioadă

×
Codul embed a fost copiat

Ne pregătim pentru încă două zile de sărbătoare, Boboteaza și Sfântul Ion, iar mesele vor fi din nou pline.

Peștele nu va lipsi din meniu, după cum este tradiția în unele zone din țară. Drept urmare, oamenii au revenit în pescării și piețe să cumpere pește proaspăt.

Unul dintre cele mai comandate preparate la un restaurant din Galați, în aceste zile, are un conținut scăzut de grăsimi și este bogat în proteine, numai bun pentru cei care vor un prânz sănătos.

Bogdan Samangeanu, bucătar: „După sărbători, oamenii comandă foarte des produse din pește, saramură, plachie, sturion la grătar cu legume, cât și aperitive din pește, icre de crap, de știucă. Se face trecerea de la iarnă la primăvară.”

Iar peștele este căutat și de Bobotează. Borșul de pește, de pildă, nu lipsește de pe multe mese. Cei care vor să îl pregătească acasă găsesc în piețe și pescării bucăți speciale pentru ciorbă, la 20 de lei kilogramul.

Citește și
pregtiri boboteaza
Ultimele pregătiri pentru slujba de Bobotează. Peste 15.000 de credincioși așteptați la procesiunea de la malul mării

Și cei care vor un pește fript ori o saramură au de unde alege: caras, păstrăv ori doradă, așezați pe o pătură de gheață.

Client: „Crap, caras de Dunăre, pentru că e și ieftin și bun. Îl fac saramură.”
Client: „De ăla de mare. Păstrăv. Nu păstrăv de mare... Aaa... nu știu cum se cheamă, dar e mai bun!”

Comerciant: „Uitați ce plătică frumoasă avem, chiar din Delta Dunării. Crapul, somnul l-am avut azi la ofertă, 29 de lei kilogramul. Avem și caras viu, tot așa, la ofertă. Două kilograme, 20 de lei. Adică 10 lei kilogramul. E un preț foarte bun pentru perioada asta.”

Oamenii au căutat și peștii deja porționați, pentru că nu își permit unul întreg. Chiar și macroul și crapul - considerați pești ieftini - s-au scumpit. În unele locuri, ajung până la 25 de lei kilogramul.

Din cauza prețurilor mari, consumul de pește a scăzut în țara noastră. Un român mănâncă mai puțin de 7 kilograme de pește pe an.

Articol recomandat de sport.ro
Imaginile zilei la Roland Garros! Ion Țiriac, ”curier” pentru Zverev: ce i-a cerut germanul miliardarului în timpul meciului cu Djokovic
Imaginile zilei la Roland Garros! Ion Țiriac, ”curier” pentru Zverev: ce i-a cerut germanul miliardarului în timpul meciului cu Djokovic
Citește și...
Sunt pregătiri în toi pentru slujba de Bobotează. „Crucile vor ajunge exact la momentul slujbei unde vor fi decorate”
Sunt pregătiri în toi pentru slujba de Bobotează. „Crucile vor ajunge exact la momentul slujbei unde vor fi decorate”

În bisericile din toată țara, pregătirile pentru slujba de Bobotează sunt în toi.

Ultimele pregătiri pentru slujba de Bobotează. Peste 15.000 de credincioși așteptați la procesiunea de la malul mării
Ultimele pregătiri pentru slujba de Bobotează. Peste 15.000 de credincioși așteptați la procesiunea de la malul mării

La malul mării au început pregătirile pentru Bobotează. Peste 200 de mii de recipiente din plastic sunt etichetate de voluntari, iar luni vor fi împărțite credincioșilor.

Arhiepiscopia Tomisului a vândut sticle goale pentru agheasmă cu 1 leu bucata. Sunt făcute de un apropiat al lui ÎPS Teodosie
Arhiepiscopia Tomisului a vândut sticle goale pentru agheasmă cu 1 leu bucata. Sunt făcute de un apropiat al lui ÎPS Teodosie

Arhiepiscopia Tomisului a vândut sticle goale pentru agheasma de Bobotează cu un leu bucata, după ce primele 200.000 de sticle cu apă sfințită, gratuite, s-au epuizat rapid. Peturile sunt fabricate de un apropiat al lui ÎPS Teodosie, scrie presa locală.  

Obiceiuri și tradiții de Bobotează. De ce își leagă fetele pe degetul inelar un fir roșu de mătase
Obiceiuri și tradiții de Bobotează. De ce își leagă fetele pe degetul inelar un fir roșu de mătase

Boboteaza este sărbătorită la 6 ianuarie şi, împreună cu ziua Sfântului Ioan Botezătorul, prăznuit în 7 ianuarie, marchează finalul perioadei de 12 zile a sărbătorilor de iarnă, care încep în Ajunul Crăciunului.

În loc de ger, am avut 18 grade de Bobotează. Fluctuaţiile de temperatură derutează plantele şi ajută dăunătorii
În loc de ger, am avut 18 grade de Bobotează. Fluctuaţiile de temperatură derutează plantele şi ajută dăunătorii

În loc de temutul ger de crapă pietrele, Boboteaza vine pe căldură. Mâine se vor înregistra 18 grade Celsius în multe zone, inclusiv în Capitală. Soarele care ne duce cu gândul prea repede la primăvară pune probleme serioase în agricultură.

Recomandări
Lista „aproape finală” a măsurilor care vor fi luate de viitorul guvern: PSD insistă cu „progresiva”, PNL și USR cer tăieri
Lista „aproape finală” a măsurilor care vor fi luate de viitorul guvern: PSD insistă cu „progresiva”, PNL și USR cer tăieri

Până în acest moment partidele politice nu au ajuns la un consens privind seria de măsuri fiscale menite să reducă deficitul bugetar, dar lista finală pare să se contureze, ușor-ușor.

România riscă oprirea banilor europeni. Țara noastră nu a îndeplinit 85% din reforme, iar CE ne-a dat un ultim avertisment
România riscă oprirea banilor europeni. Țara noastră nu a îndeplinit 85% din reforme, iar CE ne-a dat un ultim avertisment

Cheltuielile peste măsură ale României ar putea fi cel mai dur sancționate de Bruxelles. Dacă Guvernul nu vine urgent, cu soluții fiscale eficiente riscăm inclusiv oprirea banilor europeni.

“În România s-a guvernat cu picioarele. Au fost unele decizii atât de proaste, că aproape duc la ideea de infiltrare rusă”
“În România s-a guvernat cu picioarele. Au fost unele decizii atât de proaste, că aproape duc la ideea de infiltrare rusă”

România a fost guvernată “cu picioarele” în ultimii ani, iar unele decizii luate de politicienii aflați la putere „sunt absolut de neînțeles”, în contextul războiului hibrid declanșat de Rusia împotriva țării noastre.