Porcul de Crăciun, la control. Mesajul inspectorilor sanitar-veterinari către populație. Amenzile ajung la 40.000 de lei

porc om
Shutterstock

Porcul din gospodărie poate fi tăiat doar „sub control sanitar-veterinar” atrage atenția ANSVSA, cu referire la tradiția din preajma Crăciunului. Mai mult, carnea poate fi consumată în cadru restrâns, fiind interzisă vânzarea.

Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA) recomandă cetăţenilor atenţie deosebită la cumpărarea şi păstrarea alimentelor de origine animală, în special în perioada sărbătorilor de iarnă. Inspectorii atrag atenţia că în gospodărie porcul poate fi tăiat doar „sub control sanitar-veterinar”, iar vânzarea cărnii este interzisă. Într-un comunicat, inspectorii mai recomandă examinarea cărnii pentru Trichinella spp şi cumpărarea cărnii din pieţe şi târguri doar cu condiţia ca produsele să fie etichetate corect în privinţa proveninienţei, condiţiilor de păstrare şi termenului de valabilitate, transmite news.ro.

Inspectorii ANSVSA recomandă consumatorilor ca după cumpărare să depoziteze şi să păstreze alimentele de origine animală în frigider, „respectând instrucţiunile de pe etichetă pentru a preveni riscurile de contaminare”.

Ce înseamnă controlul sanitar-veterinar al cărnii porcului din gospodărie

În privinţa sacrificării porcului în gospodărie, inspectorii atenţionează că această operaţiune trebuie făcută „sub control sanitar-veterinar, pentru a verifica sănătatea animalului şi siguranţa cărnii”.

Fără un astfel de control, consumul de carne poate reprezenta un pericol major pentru sănătatea publică. Este interzisă comercializarea cărnii de porc provenite din gospodării sau din zone de restricţie datorită Pestei Porcine Africane (PPA)”, arată inspectorii sanitar-veterinari.

Citește și
ciolan d eporc
Ciolanul de porc, vedetă în farfurii, de Ziua Națională. Cât a ajuns să coste un kilogram în măcelării sau la rotiserii

Potrivit sursei citate, carnea de porc, inclusiv cea provenită de la porci mistreţi, trebuie supusă unui examen trichineloscopic obligatoriu înainte de a fi consumată, examinare ce poate fi făcută la centrele autorizate, costul acestuia variind între 26 de lei şi 90 de lei + TVA.

Potrivit inspectorilor, comercializarea cărnii de porc fără control sanitar-veterinar este sancţionată cu amenzi de până la 40.000 lei.

În privinţa cumpărăturilor făcute în pieţe şi târguri, inspectorii recomandă consumatorilor să se asigure că există vitrine frigorifice şi că ambalajele produselor sunt „integre”, iar produsele alimentare respective sunt „etichetate corect, cu informaţii despre originea, condiţiile de păstrare şi termenul de valabilitate”. Brânzeturile, spun inspectorii, trebuie comercializate în ambalaje de unică folosinţă şi etichetate cu date despre producător şi sortiment.

Pentru achiziţiile online de alimente, consumatorii sunt sfătuiţi să verifice cu atenţie condiţiile de livrare, transport şi păstrare a produselor perisabile, asigurându-se că vânzătorii deţin autorizaţia sanitar-veterinară şi pentru siguranţa alimentelor, respectând toate normele de siguranţă (...). Medicii veterinari din cadrul DSVSA judeţene şi ai Circumscripţiilor Sanitare Veterinare vor asigura un program prelungit de lucru, inclusiv în weekend, pentru a sprijini cetăţenii. Informaţiile privind programul şi ele vor fi afişate pe site-urile autorităţilor sanitare. Pentru sesizări şi informaţii suplimentare, cetăţenii pot apela gratuit numărul 0800 826 787” arată sursa citată.

ANSVSA îndeamnă cetăţenii să cumpere produse alimentare doar din locuri autorizate şi să respecte recomandările pentru siguranţa alimentelor, pentru a preveni orice risc de contaminare şi pentru a proteja sănătatea publică în perioada sărbătorilor.

Articol recomandat de sport.ro
FOTO “Mi s-au oferit 200.000 de euro pe lună pentru a deveni escortă”. Ce s-a întâmplat cu una dintre cele mai de succes sportive
FOTO “Mi s-au oferit 200.000 de euro pe lună pentru a deveni escortă”. Ce s-a întâmplat cu una dintre cele mai de succes sportive
Citește și...
Rasele de porci tot mai căutate de români pentru masa de Crăciun. Prețul cu care se vinde carnea lor la poarta țăranilor
Rasele de porci tot mai căutate de români pentru masa de Crăciun. Prețul cu care se vinde carnea lor la poarta țăranilor

Mulți românii preferă să cumpere carne de porc pentru sărbători din micile gospodării. Animalele, din rase cu grăsime puțină și carne multă, sunt crescute fără furaje.

Ciolanul de porc, vedetă în farfurii, de Ziua Națională. Cât a ajuns să coste un kilogram în măcelării sau la rotiserii
Ciolanul de porc, vedetă în farfurii, de Ziua Națională. Cât a ajuns să coste un kilogram în măcelării sau la rotiserii

Ziua Națională îi va găsi pe mulți români în fața meselor îmbelșugate. Sute de mii de porții de fasole cu ciolan, de pildă – mâncarea emblematică de 1 Decembrie – se regăsesc deja pe listele restaurantelor.

Cât va costa carnea de porc de sărbători. Românii trebuie să se pregătească
Cât va costa carnea de porc de sărbători. Românii trebuie să se pregătească

Carnea de porc va avea ”prețuri normale” de sărbători, a declarat reprezentanta Asociației Române a Cărnii, potrivit căreia ”nu se anticipează creșteri semnificative” ale acestora. Există, în schimb, o problemă cu aprovizionarea.

Produsul după care românii au început să alerge prin magazine. Mulți se tem că în curând nu vor mai avea bani să îl cumpere
Produsul după care românii au început să alerge prin magazine. Mulți se tem că în curând nu vor mai avea bani să îl cumpere

De Crăciun o să găsim în magazine mai multă carne de porc românească. Producția autohtonă dă semne de revenire, după ce pesta a închis foarte multe combinate. Deocamdată, galantarele sunt pline cu marfă din Spania și din Ungaria, ceva mai ieftină.

Carnea de porc, ingredientul-vedetă la un festival din Oradea. Unele dintre specialități au fost sarmalele gătite în dovleac
Carnea de porc, ingredientul-vedetă la un festival din Oradea. Unele dintre specialități au fost sarmalele gătite în dovleac

Ce au în comun sarmalele gătite în dovleac și toroșul? Carnea de porc – ingredientul-vedetă la un festival organizat în weekend la Oradea, unde bucătarii s-au întrecut în specialități care au stârnit interesul pofticioșilor.

Recomandări
Cât de aproape este România de faliment. Ce este obligat să facă premierul, „oricine ar fi” - ANALIZĂ
Cât de aproape este România de faliment. Ce este obligat să facă premierul, „oricine ar fi” - ANALIZĂ

România este extrem de vulnerabilă în fața șocurilor externe, avertizează analistul economic Radu Crăciun, care subliniază că statul este dependent de capital străin, fie și doar sub formă de împrumuturi.

S-au înțeles că nu sunt de acord: PSD vrea premier „tehnocrat”, președintele Nicușor Dan vrea unul „cu autoritate”
S-au înțeles că nu sunt de acord: PSD vrea premier „tehnocrat”, președintele Nicușor Dan vrea unul „cu autoritate”

Un grup tehnic de lucru, format din reprezentanții mai multor partide, la cererea președintelui Nicușor Dan, s-a întâlnit la Palatul Cotroceni, pentru a găsi soluții ce pot duce la redresarea deficitului bugetar.

Investiție strategică România-SUA în domeniul militar. Județul norocos care va atrage proiectul de 220 de milioane de dolari
Investiție strategică România-SUA în domeniul militar. Județul norocos care va atrage proiectul de 220 de milioane de dolari

România a făcut primul pas ca să devină coproducător de muniție NATO, pentru tancuri și artilerie. Pentru prima dată, în industria noastră de apărare Statele Unite au fost de acord să învestească în două linii de producție a munițiilor.