Românii renunță la tradiții și cumpără tot mai multe produse de patiserie congelate. Explicația sociologilor

×
Codul embed a fost copiat

Produsele de patiserie congelate sunt tot mai cerute în magazinele noastre, potrivit unei analize de piață.

Cei care nu au timp ori nu se pricep să frământe un aluat preferă să cumpere o plăcintă gata făcută, care mai are nevoie doar de un popas în cuptorul încins. Astfel, vânzările au crescut, iar fabricile produc inclusiv sortimente noi.

Într-o fabrică din Iași, zeci de mii de tone de aluat congelat sunt produse săptămânal, în flux continuu. Produsele de acest fel ajung pe rafturile supermarketurilor și se vând rapid, potrivit unei companii de cercetare a pieței. Datele arată că, la nivel național, vânzările de produse de patiserie congelate au crescut față de anul trecut cu aproape 5% în volum și cu 10% în valoare.

Iulia Pencea, director executiv al companiei de cercetare: „Domină aluatul de plăcintă și plăcintele gata preparate, dar congelate, iar dacă ne uităm în paralel cu categoriile de patiserie sau prăjituri semipreparate, dar care stau pe raft, acelea scad, în timp ce congelatele cresc.”

Cum explică sociologii schimbarea?

Sociologii spun că este vorba despre o schimbare de comportament în rândul românilor, care preferă mai degrabă să economisească timp și bani, cumpărând desertul gata făcut.

Citește și
cumparaturi
Românii mănâncă din ce în ce mai mult și mai prost. Câte calorii a ajuns să consume un adult în fiecare zi

Femeie: „De obicei cumpărăm aluatul, practic pentru foietaj, pe care îl umplem noi cu diverse umpluturi, fie sărate, fie dulci. Le las la dezghețat, când ajung acasă doar porționez, am umplut cu gem, ceva, l-ai băgat la cuptor 25 de minute și sunt gata.”

Dr. Romeo Asiminei, sociolog în cadrul Universității Al. Ioan Cuza: „O economisire consistentă de timp, dar aș mai adăuga și încă o dimensiune legată de diversificarea gusturilor clienților. Este o combinație: preț mai avantajos, confort, dar și o schimbare a gusturilor și o căutare de noi experiențe culinare.”

Așa se face că marii producători și-au diversificat, în ultimul an, oferta.

Adrian Păsărică, director de marketing la o companie: „Din ce în ce mai multă lume, întorcându-se din vacanțe prin Grecia sau prin alte țări, își dorește să regăsească experiența de acolo, și așa au apărut plăcinte cu brânză feta sau plăcinte cu gusturi chiar asiatice, indiene.”

Cele mai căutate rămân însă clasicele umpluturi cu ciocolată, mere, dovleac sau vișine.

Articol recomandat de sport.ro
GALERIE FOTO Cea mai sexy hocheistă din lume își pune fanii pe jar: „Dovada că îngerii există”
GALERIE FOTO Cea mai sexy hocheistă din lume își pune fanii pe jar: „Dovada că îngerii există”
Citește și...
De ce nu este bine să începem ziua cu produse de patiserie și dulciuri. ”Noi credem că nu se întâmplă nimic”
De ce nu este bine să începem ziua cu produse de patiserie și dulciuri. ”Noi credem că nu se întâmplă nimic”

Începeți ziua cu alimente diverse și nu doar cu produse de patiserie ori dulciuri. Aceasta, ca să vă protejați ficatul și pancreasul.

Românii mănâncă din ce în ce mai mult și mai prost. Câte calorii a ajuns să consume un adult în fiecare zi
Românii mănâncă din ce în ce mai mult și mai prost. Câte calorii a ajuns să consume un adult în fiecare zi

Oamenii mănâncă tot mai puține legume proaspete, citrice și preparate din pește, dar mai multe grăsimi vegetale, zahăr, patiserie și carne de porc. Mulți nu doar că fac frecvent alegeri slab nutritive, dar se și supraalimentează.  

S-a încins competiția la Cluj-Napoca. Zeci de elevi din toată țara au participat la Olimpiada de Brutărie și Patiserie
S-a încins competiția la Cluj-Napoca. Zeci de elevi din toată țara au participat la Olimpiada de Brutărie și Patiserie

S-a încins competiţia şi s-au încins şi cuptoarele, la Cluj Napoca. Acolo, zeci de elevi de la școli profesionale din toată țara s-au întrecut în preparate culinare, la prima ediție a Olimpiadei de Brutărie și Patiserie.

Recomandări
Analiză POLITICO: Spațiul Schengen „se topește sub ochii noștri”. Criza cu care se confruntă după 40 de ani
Analiză POLITICO: Spațiul Schengen „se topește sub ochii noștri”. Criza cu care se confruntă după 40 de ani

Zona Schengen a Uniunii Europene nu mai este spațiul de liberă circulație dinamic și optimist de altădată, notează POLITICO într-o analiză dedicată provocărilor actuale cu care se confruntă statele membre.

După Israel, Iranul și-a fixat alte ținte în Orientul Mijlociu. Teheranul, gata de atac dacă nu i se va respecta cererea
După Israel, Iranul și-a fixat alte ținte în Orientul Mijlociu. Teheranul, gata de atac dacă nu i se va respecta cererea

Iranul a avertizat Statele Unite, Marea Britanie și Franța că bazele și navele lor din regiune vor fi ținte dacă vor ajuta la oprirea atacurilor Teheranului asupra Israelului, a raportat sâmbătă presa de stat iraniană.

EURO U21 | Spania - România, ora 19, LIVE la PRO TV și pe VOYO. „Tricolorii mici”, obligați să nu piardă. Echipele de start
EURO U21 | Spania - România, ora 19, LIVE la PRO TV și pe VOYO. „Tricolorii mici”, obligați să nu piardă. Echipele de start

Naționala U21 a României joacă, astăzi, împotriva selecționatei similare a Spaniei, de la ora 19:00, în cadrul Campionatului European de tineret din Slovacia. Meciul este transmis în exclusivitate pe PRO TV și VOYO.