Șoriciul de porc este tot mai căutat de români în orice anotimp, nu doar de Crăciun

×
Codul embed a fost copiat

Fiert în condimente sau prăjit, apoi dat cu sare pentru o aromă desăvârșită și mai nou expandat, șoriciul de porc este tot mai căutat de români în orice anotimp, nu doar de Crăciun.

Vânzările înregistrează creşteri de la an la an chiar dacă nu este un produs ieftin. Un kilogram se vinde și cu 100
de lei.

Într-o carmangerie din Alba Iulia măcelarii pregătesc şoriciul după o reţetă simplă. Pielea de porc – pârlită şi opărită - este pusă în saramură, apoi friptă pe grătar cât să prindă culoare, fără însă să îşi piardă din frăgezime.

Adrian Elecfi, angajat carmangerie: "Se pârleşte la flacără până se rumeneşte până au culoarea specifică 30 de secunde pe o parte şi 30 pe cealaltă. Durează 3 zile propriu-zis să obţii produsul finit este mai scump decât carnea. E manoperă multă pentru a obţine un kg de sorici".

În unele magazine, kilogramul de sorici se apropie de o sută de lei. Chiar şi aşa, cererea a crescut şi cu 50 la sută.

Citește și
politie
Un băiețel de 5 ani din Suceava nu voia să meargă la grădiniță, așa că a pus la cale o năzbâtie ieșită din comun. Ce a urmat

Bogdan Moscu şi-a deschis una dintre primele fabrici din România care produce cipsuri din sorici de porc expandat. Îşi vinde produsele în două lanţuri de magazine mari - unde pentru o sută de grame clienţii plătesc 12 lei.

Bogdan Moscu, Antreprenor: "Produsul este foarte nou pentru români. Încă sunt 90 şi ceva la sută dintre români care nu au habar că există aşa ceva. Începând de la un consum zero, cifrele sunt foarte frumoase de la lună la lună, de an la an. Sunt creşteri de două cifre".

Şoriciul a început să fie tot mai căutat şi în restaurante.

Sorin Suciu, Chef Bucătar: “Soricul nostru este gata - tras la tigaie cu un pic de cimbrișor, usturoi, sare, piper şi brandy să îl frăgezim puțin. Este un starter, îl putem mânca cu pâinică şi puțin cu castravete murat.”

O porție de sorici la restaurant cost[ între 14 și 30 de lei în funcție de condimentele folosite.

 

Citește și...
Un băiețel de 5 ani din Suceava nu voia să meargă la grădiniță, așa că a pus la cale o năzbâtie ieșită din comun. Ce a urmat
Un băiețel de 5 ani din Suceava nu voia să meargă la grădiniță, așa că a pus la cale o năzbâtie ieșită din comun. Ce a urmat

Un copil de 5 ani din Suceava dat dispărut la 112 de către mama sa îngrozită și căutat apoi cu disperare de polițiști a fost găsit în cele din urmă ascuns în casă. Motivul: micuțul nu voia să meargă la grădiniță.

Aproape jumătate din penicilinele din Anglia vor fi românești. Compania din Iași care însănătoșește Europa
Aproape jumătate din penicilinele din Anglia vor fi românești. Compania din Iași care însănătoșește Europa

Compania Antibiotice, producător de medicamente deţinut de Ministerul Sănătăţii, a câştigat recent cea de-a cincea licitaţie organizată de National Health Service din UK (NHS – sistemul de asistenţă medicală de stat).

 

Clipe de groază pentru o familie de bulgari, pe o autostradă din Ungaria. Ce le-au făcut doi români
Clipe de groază pentru o familie de bulgari, pe o autostradă din Ungaria. Ce le-au făcut doi români

Doi români au jefuit și atacat cu un cuțit și un spray lacrimogen o familie de bulgari, în zona de odihnă de pe o autostradă din Ungaria. Unul dintre români a mai comis un jaf în țara vecină, iar pe numele celuilalt există un mandat european de arestare.

Recomandări
Suspansul continuă. Lista cu măsurile de salvare a bugetului nu e încă definitivată. Noile propuneri
Suspansul continuă. Lista cu măsurile de salvare a bugetului nu e încă definitivată. Noile propuneri

O lungă listă cu măsuri fiscale va fi negociată săptămâna viitoare de președintele Nicușor Dan și liderii celor 4 formațiuni politice dispuse să intre la guvernare.

Ce sunt și ce nu sunt pensiile speciale și cine le încasează. Diferențele dintre pensionarii „obișnuiți” și cei „speciali”
Ce sunt și ce nu sunt pensiile speciale și cine le încasează. Diferențele dintre pensionarii „obișnuiți” și cei „speciali”

Pensiile speciale se numără printre reformele eșuate din PNRR, dar și o „piatră de moară” de gâtul guvernanților, încercările de a le reforma ajungând să se lovească de piedici legislative.

Gazzetta Dello Sport: Chivu este noul antrenor al lui Inter Milano. Fostul căpitan al „nerazzurilor”, acum pe banca tehnică
Gazzetta Dello Sport: Chivu este noul antrenor al lui Inter Milano. Fostul căpitan al „nerazzurilor”, acum pe banca tehnică

Inter Milano l-a ales pe Cristian Chivu, scrie Gazzetta Dello Sport. Italienii au anunțat că va semna vineri, 6 iunie, un acord pe doi ani. Va fi pe bancă la Campionatul Mondial al Cluburilor.