Alimentele sanatoase care pot inlocui cu succesc carnea. Dieta inspirata din modul de viata al oamenilor de acum mii de ani

×
Codul embed a fost copiat

Mancati un mar in timp ce mergeti! O gura din aceasta gustare va necesita un consum propriu de 300 de kilocalorii

Asa ne-a sculptat insa natura: sa alergam dupa hrana si sa mincam...in picioare, in timp ce ne deplasam, alimente crude si integrale. Iar daca se poate, sa fie preponderent vegetale. La ele ajungeam cel mai usor, in perioada in care eram vanatori-culegatori. Exact de aceea medicii recomanda ca peste 80% din hrana zilnica sa contina legume si fructe.

O kilo-calorie dintr-un fruct sau dintr-o leguma culeasa din mediul natural necesita un efort de metabolizare urias - 300 de kilocalorii. Din acest motiv, acum cateva mii de ani nu existau oameni supraponderali. Ne hraneam, dar si... alergam. Odata cu focul, am descoperit ca mancarea poate fi preparata si termic. Mai multe calorii dintr-odata si un consum metabolic mai mic pentru digestia acestora.

Folosirea focului ne-a permis, ca specie, sa evoluam. In acest secol insa, am pierdut controlul, cel putin pe partea de nutritie, odata cu hrana preponderent procesata. Grab, prea multi supraponderali, prea putini nutrienti pe farfurie.

Diana Luppa militeaza pentru intoarcerea la obiceiul alimentar scris in genele fiecaruia. 80% din consumul zilnic sa fie legume si fructe crude, cereale si leguminoase. A devenit vegetariana, dar nu pledeaza pentru o farfurie ...ornata cu plante. Ci, in primul rind, pentru alimente naturale, integrale:

Citește și
dieta getty
Reteta de succes pentru a slabi si a fi sanatos. Expertii in nutritie recomanda sase mese pe zi pentru o silueta armonioasa

„Poti sa renunti la pine alba si sa mininci piine integrala, e deja un mare pas inainte si sigur o sa simti”, spune ea. Alte exemple: un cartof copt in locul celor prajiti. Un porumb copt in locul… amidonului din porumb prezent in majoritatea dulciurilor procesate.

Pentru cei care insa aleg doar hrana vegetariana, principala temere se invirte in jurul proteinelor. Pot sa mi le asigur? Proteina ocupa jumatate din fiecare celula a corpului uman. Organismul se construieste optim cu acest macro-nutrient din hrana. Carnea, brinzeturile, ouale contin proteina completa - adica toti cei 20 de aminoacizi. Nicio planta, in schimb, nu ii integreaza. Totusi, folosite in combinatii inteligente, intorc situatia in favoarea lor. Reusesc sa compuna o proteina completa.

Leguminoasele ca fasolea, mazarea, lintea, soia, contin o proteina aproape completa. Ca sa atinga performantele celei animale, categoria de mai devreme se combina cu cereale integrale - grau, secara, orz, orez integral. Asocierile de acest gen nu ingrasa. Pentru digestie, alocati 30% din caloriile ingerate.In Bucuresti se desfasoara zilele acestea o miscare care promoveaza acest stil de viata. VEG FEST, saptamina vegetarienilor din Romania, este locul in care puteti primi gratuit lectii de nutritie.

Articol recomandat de sport.ro
FOTO Interzis nostalgicilor: cum arăta Sorana Cîrstea în urmă cu șaisprezece ani, când se califica în sferturile Roland Garros
FOTO Interzis nostalgicilor: cum arăta Sorana Cîrstea în urmă cu șaisprezece ani, când se califica în sferturile Roland Garros
Citește și...
O britanica si-a injumatatit greutatea dupa ce a inceput sa aiba cosmaruri. Cum arata dupa transformarea fabuloasa
O britanica si-a injumatatit greutatea dupa ce a inceput sa aiba cosmaruri. Cum arata dupa transformarea fabuloasa

O femeie din Marea Britanie a reusit sa slabeasca aproape 70 de kilograme dupa ce greutatea ei a devenit o problema atat de stresanta incat ii dadea cosmaruri noaptea, scrie Daily Mirror.

Reteta de succes pentru a slabi si a fi sanatos. Expertii in nutritie recomanda sase mese pe zi pentru o silueta armonioasa
Reteta de succes pentru a slabi si a fi sanatos. Expertii in nutritie recomanda sase mese pe zi pentru o silueta armonioasa

Expertii in nutritie reconfirma faptul ca putem slabi sau mentine silueta doar daca mancam putin si des - de preferabil de SASE ori pe zi, sfat pe care unele vedete de la Hollywood il urmeaza deja.

Regulile nescrise pentru un regim ordonat. Alimentele recomandate pentru fiecare masa a zilei, care mentin si silueta
Regulile nescrise pentru un regim ordonat. Alimentele recomandate pentru fiecare masa a zilei, care mentin si silueta

De ce sa mananc dimineata cereale, fructe si miere? De ce sa imi termin ziua cu o cina usoara pe baza de peste? Nu sunt reguli impuse de nutritionisti. Explicam cine va cere sa fiti ordonati in alimentatie.
 

Recomandări
Prima rundă de consultări informale de la Cotroceni s-a încheiat. Urmează runda a doua, când se formează „aparatul tehnic”
Prima rundă de consultări informale de la Cotroceni s-a încheiat. Urmează runda a doua, când se formează „aparatul tehnic”

La consultările informale convocate la Cotroceni de președintele României, Nicușor Dan, partidele pro-europene și Grupul Minorităților Naționale și-au exprimat preocuparea față de deficitul bugetar și angajamentul de a găsi soluții responsabile.

UE lansează un plan major de apărare la Marea Neagră. Ce are România de câștigat din noua strategie
UE lansează un plan major de apărare la Marea Neagră. Ce are România de câștigat din noua strategie

Comisia Europeană a anunțat, miercuri, un nou plan de apărare pentru Marea Neagră, care va îmbunătăți transportul de echipamente militare în regiune.

Surse: PSD ar putea propune un premier tehnocrat pentru noul guvern. Singurul consens, până acum, este legat de creșterea TVA
Surse: PSD ar putea propune un premier tehnocrat pentru noul guvern. Singurul consens, până acum, este legat de creșterea TVA

Președintele are o misiune aproape imposibilă: să aducă la aceeași masă 4 partide cu ideologii și viziuni diferite care să decidă și să aplice aceleași măsuri pentru a salva economia de pe marginea prăpastiei.