Sucul de fructe ar trebui scos din dieta. De ce unele sortimente sunt la fel de periculoase ca bauturile carbogazoase

Oamenii de stiinta avertizeaza ca sucul de fructe nu ar trebui sa fie privit ca parte obligatorie din dieta de zi cu zi, pentru ca unele sortimente contin la fel de mult zahar ca si bauturile acidulate. Cercetatorii de la Universitatea Glasgow, Marea Britanie, spun ca acesta “ar putea fi la fel de rau pentru oameni ca bauturile dulci, carbogazoase”.

Acestia au cerut chiar guvernului britanic sa schimbe regulile si sa oblige producatorii sa modifice etichetele de pe ambalajele sucurilor, astfel incat ca oamenii sa stie ca nu e bine sa bea mai mult de 150 ml pe zi.

250 ml de suc de portocale contin 115 calorii, dar cei mai multi oameni beau cate 500 de mililitri si nu se gandesc nicio clipa ca ar fi nesanatos.

Oricat de pur ar fi sucul de fructe, acesta tot contine mult zahar. Ca o comparatie, 250 ml de suc de portocale contin, de regula, 110 calorii si 26 de grame de zahar, in timp ce 250 ml de Cola contin 105 calorii si 26,5 grame de zahar.

Profesorul Naveed Sattar si doctorul Jason Gill, de la Institulul de boli cardiovasculare si stiinte medicale, spun ca “sa privim sucul ca echivalent al fructelor este probabil contraproductiv, pentru ca alimenteaza perceptia ca bautul acestuia este bun pentru sanatate”. Cei doi au identificat chiar o posibila legatura intre consumul mare de suc de fructe si cresterea riscului de diabet. In schimb, spun ca reducerea acestui aliment din dieta zilnica scade riscul obezitatii si al problemelor cardiace.

Cei doi au condus un studiu, in urma caruia au ajuns la concluzia ca aportul de 500 ml de suc de struguri pe zi, timp de trei luni, creste rezistenta la insulina, ceea ce poate favoriza aparitia diabetului de tip doi, precum si cresterea in greutate la adulti. Acestia au mai tinut sa sublinieze ca un pahar de suc din fructe contine mult mai mult zahar decat un fruct si ca tot ce este mai bun din acesta, cum ar fi fibrele, nu se regasesc oricum in preparatul final.

“Contrar perceptiei generale, si a multor specialisti din domeniul sanatatii, ca bautul sucului de fructe are un efect pozitiv, acest consum ar putea efecte similare cu cel al oricaror alte bauturi dulci”, spune doctorul Gill, citat de Daily Mail.

“Sucul de fructe are o cantitate de zahar similara cu alte bauturi. De exemplu, 250 de mililitri de suc de portocale contin, de regula, 110 calorii si 26 grame de zahar, in timp ce 250 ml de Cola contin, in medie, 105 calorii si 26,5 grame de zahar”, explica si profesorul Sattar.

Un mar, pe de alta parte, are 50 de calorii, plus ca beneficiezi si de fibrele din el, care ajuta la digestie.