De ce este important să consumăm 5 porții de legume și fructe zilnic

×
Codul embed a fost copiat

A început postul Paştelui, motiv pentru care vă explicăm de ce este important să consumăm 5 porţii de legume şi fructe zilnic.

Cunoaștem cu toții recomandarea cu 5 fructe și legume pe zi, dar ce înseamnă asta în practică? Trebuie să mâncăm 5 fructe sau legume întregi? 5 fructe sau legume diferite? Sucurile, supele și compotul contează și ele? E valabil doar la adulți sau și la copii? Propun să le luăm pe rând.

De ce 5? S-a demonstrat științific că persoanele care mănâncă regulat fructe și legume sunt mai sănătoase, scade riscul de boli cardiovasculare, de cancer și diabet. În consecință autoritățile sanitare internaționale au recomandat consumul a cel puțin 400g fructe și legume/zi. Ce înseamnă asta? Avem nevoie de un cântar? Cum fructele și legumele nu sunt echivalente în termeni de cantitate și volum, s-a ales exprimarea în funcție de porție.

La adulți o porție de fructe sau legume este echivalentă cu 80-100g. În termeni de volum ea corespunde dimensiunii unui pumn: de exemplu un măr mic, 5 prune, o banană, un castron mic de crudități sau 100g supă. La copii nu există un gramaj exact, rămâne valabil reperul o porție egal dimensiunea pumnului. În felul acesta pe măsură ce copilul crește, cantitatea de fructe/legume consumată va fi mai mare. Nu că ar conta dacă într-o porție punem același sortiment sau tipuri diferite de fructe și legume. Un pahar de smoothie făcut din 3 feluri de fructe sau un bol de supă cremă din multe legume înseamnă tot o porție.

Numărul de fructe și legume consumate trebuie să fie egal?

Putem mânca doar fructe sau doar legume? Între cele 2 categorii de vegetale există o diferență majoră. Legumele sunt alimente de bază și pot fi consumate zilnic la fiecare masă în cantitate nelimitată. Cu cat mai multe, mai diferite și mai intens colorate, cu atât mai bine. Fructele în schimb sunt un desert, se consumă cu moderație, pentru plăcerea gustului. E chiar recomandat să mâncăm zilnic 3-4 porții de legume și doar una, maxim 2 porții de fructe.

Citește și
dieta
Goana după un corp perfect. Ce este fenomenul psihologic numit "la 5 kg de fericire"

Sub ce formă să le consumăm?

Proaspete, congelate sau în conservă, nu contează forma important este să atingem cantitatea, adică minim 400g/zi. Și modul de preparare e puțin important, cel mai sănătos e să le ronțăim ca atare, proaspete sau în salată. Le putem găti la aburi, la cuptor, transformate în supă sau în compot, în piure sau în smoothie. Evitați să transformați fructele în suc, într-un pahar de fresh avem doar apă cu fructoză care se comportă în organism precum alcoolul. Deci fructele se mestecă, nu se beau cu paiul! Pentru mâncărurile de legume este recomandat să le preparăm acasă, din ingrediente simple, locale și de sezon. În felul acesta controlăm cantitatea de sare și ulei pe care o folosim și putem alege metode de gătit minime, care să protejeze conținutul de vitamine și minerale.

Faceți efortul să mestecați fructe și legume proaspete, conținutul mare de fibre ameliorează digestia, scade absorția de zahăr și grăsimi în sânge și, cel mai important, ne ajută să ne săturăm mai repede cu mai puține calorii.

Articol recomandat de sport.ro
FOTO Denisa Fazakas a scris doar 6 cuvinte după ce Istvan Kovacs a arbitrat finala Champions League
FOTO Denisa Fazakas a scris doar 6 cuvinte după ce Istvan Kovacs a arbitrat finala Champions League
Citește și...
Analiză. Care este gestul de neacceptat pentru Putin, care ar putea declanșa un război cu NATO
Analiză. Care este gestul de neacceptat pentru Putin, care ar putea declanșa un război cu NATO

Profesorul universitar doctor Radu Carp - expert în relații internaționale și studii de securitate, profesor al Facultății de Științe Politice și director al Școlii Doctorale de Științe Politice - a fost invitat în studioul Știrile Pro TV.  

Goana după un corp perfect. Ce este fenomenul psihologic numit
Goana după un corp perfect. Ce este fenomenul psihologic numit "la 5 kg de fericire"

Într-o săptămână dedicată femeii, vreau să adresez un mesaj tuturor doamnelor: acceptați-vă corpul și învățați să vă iubiți! Insatisfacția cronică legată de imaginea corporală este specifică femeilor.

Recomandări
Autoritățile vor începe evaluarea pagubelor după inundațiile devastatoare. Oamenii au aruncat aproape totul pe geam
Autoritățile vor începe evaluarea pagubelor după inundațiile devastatoare. Oamenii au aruncat aproape totul pe geam

Un cod galben de ploi torențiale a fost emis pentru 16 județe din țară, inclusiv Harghita și Covasna, care au fost deja grav lovite de inundații. În zonele unde apele s-au mai retras, oamenii au reușit să intre în locuințe pentru a constata dezastrul.

Directorul Poștei Române: Angajații vinovați de furtul a 10 milioane de lei vor fi concediați. Nu au respectat protocolul
Directorul Poștei Române: Angajații vinovați de furtul a 10 milioane de lei vor fi concediați. Nu au respectat protocolul

Directorul Poştei Române, Valentin Ştefan, a explicat, duminică, după furtul a 10 milioane de lei din sediul central al Poştei din Timişoara, că procedurile interne prevăd ca la sfârşitul programului toţi banii să fie închişi într-un seif.

Hidrologii au emis Cod Portocaliu de inundații în Brașov și Cod Galben în mai multe județe din centrul și nordul țării
Hidrologii au emis Cod Portocaliu de inundații în Brașov și Cod Galben în mai multe județe din centrul și nordul țării

Hidrologii au emis, duminică, o avertizare Cod Portocaliu de inundaţii pentru judeţul Braşov, valabilă până luni, ora 9.00. Totodată, este în vigoare şi un Cod Galben, până luni la prânz, pentru râuri din mai multe judeţe din centrul şi nordul ţării.