Nivelul glicemiei, cheia pentru o siluetă de vis. Ce alimente sunt de evitat

×
Codul embed a fost copiat

Cheia pentru o siluetă de vis depinde de nivelul glicemiei.

Cu cat glicemia variază mai puțin, cu atât riscul să apară kilograme în plus este mai redus. Organismul nu știe și nu poate să facă grăsime de rezervă fără ajutorul insulinei, un hormon sintetizat de pancreas.

Când apare insulina în circulație? La cea mai mică creștere a glicemiei.

Când crește glicemia în sânge? Imediat ce am gustat dintr-un produs care conține amidon sau zahăr, într-un cuvânt carbohidrați.

Proteinele și grăsimile din carne, pește, ouă și brânză nu au impact asupra glicemiei. Doar atunci când mâncăm cereale, făinoase sau dulciuri există riscul să ne îngrășăm și insulina e responsabilă de asta.

Citește și
fatete
Vrei să-ți pui fațete dentare? Află totul despre ele

Alimentația în funcție de indicele glicemic a reprezentat, acum mulți ani, marea descoperire în materie de nutriție. Principiul de bază este să consumi alimente cu impact minim asupra glicemiei, să eviți să apară insulina în circulație. Este visul oricui să poată mânca fără limită anumite categorii de alimente, iar eliminarea carbohidraților din dietă este soluția pentru un slăbit rapid. Cu condiția să respecți pe viață acest obicei, altfel la prima gură de pâine sau de zahăr se întorc și kilogramele în plus!

Cum de a devenit insulina inamicul siluetei, mai ales că fără insulină facem diabet? Insulina este principalul hormon HIPO-glicemiant al organismului, adică scade glicemia. Si curăță excesul de glucoză din sânge.

Cum se întâmplă asta? O parte din glucoză este introdusă în celule și folosită drept carburant. Creierul și mușchii sunt cei mai mari consumatori de glucoză, însă noi aducem prin alimentație mai multă glucoză decât pot mușchii consuma. Excesul e trimis în celulele adipoase și transformat în grăsime de rezervă.

Da, rolul insulinei este să scape de glucoza rămasă nefolosită în sânge, transformând-o în grăsime. Este așadar principalul hormon HIPER lipemiant al organismului.

Vreți să slăbiți? Atunci evitați "dinții de fierăstrău", variațiile bruște de glicemie. Iată cum arată profilul glicemic atunci când mâncăm zahăr și produse cu indice glicemic crescut.

Glicemia, care în mod normal are o valoare de 80-90 mg/dl crește spectaculos. Insulina apare imediat în circulație și cară toate glucidele în rezervele de grăsime. Glicemia scade brusc, chiar mai mult decât valoarea de bază. Rezultatul este că ni se face din nou foame sau poftă de ceva dulce, deci mâncăm din nou. Ciclul se repetă, glicemia crește, insulina vine și ea, caloriile se transformă în grăsime, iar noi suntem tot mai înfometați și ușor hipoglicemici. Se creează un cerc vicios: cu cat glicemia variază mai mult, cu atât mâncăm mai des, ne e mai foame și ne îngrășăm mai tare.

"Zahărul cere zahăr", spune un dicton din nutriție. Chiar dacă e consumat în cantități mici, faptul că se joacă cu glicemia noastră îl face să îngrașe mai mult decât caloriile pe care le conține. La fel pățim și când mâncăm alimente cu indice glicemic crescut, precum orez fiert, pâine albă, cereale de mic dejun sau cartofi.

Carbohidrații sunt baza alimentației noastre, nu e o soluție să ne păstrăm silueta mâncând toată viața doar proteine și grăsimi.

Ritmul meselor și cantitatea de mâncare de la fiecare masă fac diferența. Cat despre indicele glicemic, merită să alegem produse cu efect minim asupra glicemiei.

Articol recomandat de sport.ro
Cine e Karol Nawrocki, noul președinte al Poloniei: fotbalist și campion la box apropiat de lumea interlopă
Cine e Karol Nawrocki, noul președinte al Poloniei: fotbalist și campion la box apropiat de lumea interlopă
Citește și...
Ce trebuie să faci atunci când copilul tău vrea produse tip fast food? Interdicția nu e o soluție
Ce trebuie să faci atunci când copilul tău vrea produse tip fast food? Interdicția nu e o soluție

Între 13 și 18 ani, toate poftele alimentare descriu, de fapt, un mecanism de compensare din creier, care e în plină formare. Vreau fast food și orice altceva. Și, în general, orice nu mă lasă mama și tata!

Vrei să-ți pui fațete dentare? Află totul despre ele
Vrei să-ți pui fațete dentare? Află totul despre ele

Asemenea oricărui organ, și dinții îmbătrânesc. Îmbătrânirea înseamnă tocirea acestora.

Cum scapi de dependența de alcool?
Cum scapi de dependența de alcool? "Nu distrugi un circuit cerebral deja format, ci încerci să creezi unul nou"

Vreau un pahar de vin! Sau o bere. Ca să mă calmez puțin... Aceasta este ecuația dependeței de orice fel de substanță.

Vrei să renunți la fumat? Psihologii susțin că nu voința este cheia
Vrei să renunți la fumat? Psihologii susțin că nu voința este cheia

"Nu am voință!" - spun cei mai mulți fumători, care vor să renunțe la țigară. Nu contează voința – spun psihologii.

Recomandări
Nicușor Dan, întâlnire cu Volodimir Zelenski la Vilnius. Liderul Ucrainei l-a invitat la Kiev pe președintele României
Nicușor Dan, întâlnire cu Volodimir Zelenski la Vilnius. Liderul Ucrainei l-a invitat la Kiev pe președintele României

Președintele României, Nicușor Dan, va avea, luni, a întâlnire bilaterală cu omologul său ucrainean Volodimir Zelenski, la Vilnius, Lituania, în cadrului summit-ului B9 și Țările Nordice.  

Cine este Karol Nawrocki, noul președinte al Poloniei. Fost boxer și un irator înfocat al lui Donald Trump
Cine este Karol Nawrocki, noul președinte al Poloniei. Fost boxer și un irator înfocat al lui Donald Trump

Candidatul naţionalist Karol Nawrocki a câştigat alegerile prezidenţiale din Polonia împotriva primarului liberal al Varşoviei, Rafal Trzaskowski, potrivit rezultatelor oficiale publicate luni.

Vești proaste de la BNR pentru Guvern, care se chinuie să scadă deficitul: „Este greu de crezut că putem ajunge la 7%”
Vești proaste de la BNR pentru Guvern, care se chinuie să scadă deficitul: „Este greu de crezut că putem ajunge la 7%”

Deficitul după patru luni este cu 0,3 puncte procentuale mai mic decât anul trecut, dar atingerea țintei de 7% din planul bugetar pe termen mediu pare improbabilă, a declarat Matei Kubinschi de la BNR.