Ciocolata care nu te îngrașă a fost inventată de români. Din ce este făcută

×
Codul embed a fost copiat

S-a inventat în sfârşit ciocolata la care visează toate femeile aflate la dietă. Conţine îndulcitori naturali, boabe confiate de mazăre şi are proteine sănătoase.

A fost făcută în laboratoarele ''Facultății de Ştiinţă şi Ingineria Alimentelor'' din Galaţi, la comanda unui producător de dulciuri.

Producătorul în cauză a comandat în urmă cu un an ...imposibilul. Adică, o ciocolată cu proteine, dar fără zahăr.

dr. Ina Vasilean, şef de lucrări, Facultatea de Ştiinţă şi Ingineria Alimentelor: "Conţine toţi aminoacizii esenţiali într-o proporţie optimă pentru organism. Cum am realizat acest aspect? Am combinat două surse proteice, proteina din zer cu proteină din mazăre."

Ciocolata are la bază unt de cacao şi masă de cacao. De aceea nu se poate spune că nu îngraşă deloc. Însă, proteinele o fac atât de săţioasa încât nu simţi nevoia să o mănânci pe toată odată. Soluţia tehnică oferită de specialiştii în chimie alimentară a fost deja preluată şi transformată într-o tabletă.

Citește și
parizer
Parizer de casă – rețeta simplă, fără chimicale, cu ingrediente naturale. Cum să obții gustul copilăriei în câțiva pași

dr. Livia Pătrașcu, şef lucrări, Facultatea de Ştiinţă şi Ingineria Alimentelor: "Am transmis know-how-ul către producător, iar acesta a realizat produsul."

prof. Dr. Iuliana Aprodu, Facultatea de Ştiinţă şi Ingineria Alimentelor: "La ora actuală, pe piaţa există o serie de produse cu conţinut ridicat de proteine. Este vorba în special de batoane proteice, nu de ciocolată. Produsele existente provenind în special din import."

Nutriţioniştii ne sugerează însă să nu facem abuz.

Dr. Andreea Moroșanu, nutriţionist: "Ce este diferit este conţinutul mai crescut de proteine şi conţinutul de zaharuri neglicemice şi necalorice. Nu influenţează glicemia, dar, prin conţinutul de calorii, poate influenţa greutatea, dacă este consumată în exces."

Ciocolata în cauză este un produs şi costă 20 de lei. Tot din laboratoarele Facultăţii de Ştiinţă şi Ingineria Alimentelor de la Galaţi a pornit şi o pastă vegană din linte, premiată la Salonul de Invenții de la Geneva. De asemenea, biscuiţii fără gluten sunt acum produşi pe scară largă.

Articol recomandat de sport.ro
FOTO Cea mai atrăgătoare hocheistă a fost protagonista unui pictorial incendiar, în costum de baie. Imagini spectaculoase
FOTO Cea mai atrăgătoare hocheistă a fost protagonista unui pictorial incendiar, în costum de baie. Imagini spectaculoase
Citește și...
Un copil din Maramureș a murit după ce a înghiţit un obiect aflat într-un ou de ciocolată
Un copil din Maramureș a murit după ce a înghiţit un obiect aflat într-un ou de ciocolată

Dramă fără margini într-o familie, din judeţul Maramureș. Un băieţel în vârstă de 5 ani a murit chiar de ziua lui, după ce s-a înecat cu o piesă desprinsă dintr-o jucărie găsită într-un ou de ciocolată.

Recomandări
Cod galben de ploi torențiale, descărcări electrice și vânt în mai multe regiuni ale țării. HARTĂ
Cod galben de ploi torențiale, descărcări electrice și vânt în mai multe regiuni ale țării. HARTĂ

Meteorologii anunţă averse torenţiale, descărcări electrice şi rafale de vânt în mai multe regiuni duminică fiind emisă o avertizare cod galbenpentru intervalul 14.00 - 20.00.

Ideea PSD pentru noul Guvern pe care Nicușor Dan și celelalte partide nu o acceptă. Ce ar face unii pesediști pentru putere
Ideea PSD pentru noul Guvern pe care Nicușor Dan și celelalte partide nu o acceptă. Ce ar face unii pesediști pentru putere

Primele consultări de la Cotroceni par să încline balanța spre intrarea PSD la guvernare, spun surse din partid. Unii social-democrați ar accepta să fie la putere chiar și fără să dea premierul.

Bărbatul care a ucis-o pe tânăra gravidă în complexul rezidențial Cosmopolis s-a sinucis. Ce au găsit polițiștii asupra lui
Bărbatul care a ucis-o pe tânăra gravidă în complexul rezidențial Cosmopolis s-a sinucis. Ce au găsit polițiștii asupra lui

Crimă înfiorătoare urmată de sinucidere, aseară, într-un complex rezidențial de lângă București. O tânără mamă de 23 de ani, însărcinată cu cel de-al doilea copil, a fost împușcată mortal de un fost iubit, un bărbat de 49 de ani.