Italienii vor includerea dietei mediteraneene in patrimoniul mondial UNESCO

×
Codul embed a fost copiat

Italienii au o nou tel: includerea pe lista patrimoniului mondial UNESCO a dietei mediteraneene, despre care spun ca are o valoare culturala inestimabila.
 

Sunt convinsi ca la ei in tara se mananca mai sanatos decat oriunde altundeva in lume, iar reprezentantii Natiunilor Unite ar putea sa le dea dreptate. Peste cateva zile vor anunta daca dieta merita sa intre pe lista patrimoniului intangibil.

Ce legatura ar putea exista intre rosii, ulei de masline, paste carbonara si Taj Mahal sau Marele Zid Chinezesc? Evident, niciuna.

Insa patrimoniul cultural UNESCO include pe lista si valori imateriale, de la festivaluri pana la dansuri sau mestesuguri traditionale.

Iar italienii insista ca mult laudata dieta mediteraneana merita sa fie recunoscuta la nivel mondial.

Citește și
iranieni
Speranța apărută în Iran, după atacurile Israelului. La ce se așteaptă deja mulți dintre iranieni, încurajați și de Netanyahu

 "Dieta mediteraneana este un patrimoniu cultural imaterial. Nu este vorba numai despre mancare, ci de felul in care mananci, de importanta pe care o au produsele de sezon, de simplitate. Toate aceste lucruri care fac mancarea sanatoasa, cat timp e consumata cu moderatie", spune Carlo Canella, profesor Universitatea La Sapienza, Roma.

"Ingredientele principale pentru dieta mediteraneana sunt: pastele, legumele proaspete, uleiul crud, rosiile, busuiocul, menta si caperele", a declarat Filippo La Mantia, bucatar.

Nu este vorba asadar de preparate elaborate, ci de feluri simple, extrem de sanatoase. Bogata in fibre si grasimi nesaturate, dieta mediteraneana este laudata de multa vreme de nutritionisti.

Guvernul italian a propus includerea dietei pe lista UNESCO inca din 2007. Daca cererea va fi aprobata, ar fi prima traditie gastronomica care ajunge pe lista patrimoniului intangibil.

Articol recomandat de sport.ro
GALERIE FOTO Cea mai sexy hocheistă din lume își pune fanii pe jar: „Dovada că îngerii există”
GALERIE FOTO Cea mai sexy hocheistă din lume își pune fanii pe jar: „Dovada că îngerii există”
Citește și...
Tine o dieta mediteraneana si iti cresc sansele sa ramai insarcinata!
Tine o dieta mediteraneana si iti cresc sansele sa ramai insarcinata!

Cercetatorii au mai descoperit o virtute pentru mult laudata dieta mediteraneana. Au realizat un studiu din care rezulta ca pestele, uleiul de masline si legumele sporesc sansele ca femeile sa ramana insarcinate.

Recomandări
Dezastrul ecologic de la Praid, resimțit și într-o țară vecină. Peștii și familii întregi de castori mor din cauza poluării
Dezastrul ecologic de la Praid, resimțit și într-o țară vecină. Peștii și familii întregi de castori mor din cauza poluării

Salinitatea din râul Târnava Mică e similară cu cea a Mării Negre, din cauza că Salina Praid este spălată de apele pârâului Corund. Poluarea cu cloruri omoară peștii, obișnuiți cu apa dulce, dar și familiile de castori care viețuiesc pe lângă râu.

Speranța apărută în Iran, după atacurile Israelului. La ce se așteaptă deja mulți dintre iranieni, încurajați și de Netanyahu
Speranța apărută în Iran, după atacurile Israelului. La ce se așteaptă deja mulți dintre iranieni, încurajați și de Netanyahu

Iranul a avertizat Statele Unite, Marea Britanie și Franța că le va ataca bazele și navele din regiune dacă vor ajuta Israelul să se apere.

Analiză POLITICO: Spațiul Schengen „se topește sub ochii noștri”. Criza cu care se confruntă după 40 de ani
Analiză POLITICO: Spațiul Schengen „se topește sub ochii noștri”. Criza cu care se confruntă după 40 de ani

Zona Schengen a Uniunii Europene nu mai este spațiul de liberă circulație dinamic și optimist de altădată, notează POLITICO într-o analiză dedicată provocărilor actuale cu care se confruntă statele membre.