Trucul care te ajută să menții bananele proaspete mai mult timp. Ce spune un expert în nutriție

banane
Getty

Bananele ar putea rezista mai mult dacă eviți greșeala obișnuită de a le arunca în bolul cu fructe, spune experta în nutriție Katherine Kyle de la Magical Life Fruit.  

Ea oferă cele mai bune sfaturi „pe care nimeni nu ți le spune” despre cum să păstrezi bananele departe de alte fructe pentru a preveni alterarea lor prematură, conform Mirror.

Katherine recomandă: „Păstrați bananele separat de toate celelalte fructe, inclusiv de alte banane coapte”.

Motivul? Fructele emit un gaz numit etilenă pe măsură ce se coc, iar asta poate cauza coacerea prematură a fructelor din apropiere, mai necoapte. Gazul de etilenă acționează ca un hormon de creștere la unele fructe, dar este de asemenea responsabil pentru accelerarea procesului de coacere când producătorii de etilenă sunt adunați împreună.

Cum să păstrezi bananele proaspete mai mult timp

Pentru a menține bananele într-o stare perfectă pentru o perioadă extinsă, concentrează-te pe codițele lor de unde se emite gazul de etilenă - și pur și simplu acoperă-le pentru a preveni înnegrirea.

Citește și
banane rusia
Criză de banane în Rusia. Cum a ajuns aici al cincilea cel mai mare importator mondial al acestui fruct

Katherine sugerează: „Principalul mod în care bananele se coc este prin eliberarea gazelor din codițe. Deci, dacă acoperi codițele, poți încetini procesul de coacere”.

Trucul este simplu: desparte bananele, înfășoară codițele în folie de plastic și nu îndepărta folia până când nu ești gata să te bucuri de ele. Această metodă ingenioasă ar putea adăuga încă două săptămâni la durata de viață a bananelor tale. Bananele rămân proaspete mai mult timp dacă sunt păstrate în condiții răcoroase și cu o bună circulație a aerului, așa că este cel mai bine să le scoți din ambalajul supermarketului și să le ții departe de surse de căldură, cum ar fi cuptoarele sau prăjitoarele de pâine.

Aplicarea sucului de citrice împiedică procesul de degradare enzimatică, prevenind înnegrirea sau înmuierea bananelor decojite.

Respectând aceste sfaturi de depozitare, bananele tale ar putea rămâne proaspete până la 15 zile în plus, ceea ce nu doar că ar duce la economisirea de bani la cumpărături, dar reduce și risipa alimentară.

Articol recomandat de sport.ro
FOTO Interzis nostalgicilor: cum arăta Sorana Cîrstea în urmă cu șaisprezece ani, când se califica în sferturile Roland Garros
FOTO Interzis nostalgicilor: cum arăta Sorana Cîrstea în urmă cu șaisprezece ani, când se califica în sferturile Roland Garros
Citește și...
„Dieta” care a dus la moartea lui Elvis Presley. Mânca sandviș cu unt de arahide, banane și bacon
„Dieta” care a dus la moartea lui Elvis Presley. Mânca sandviș cu unt de arahide, banane și bacon

Despre Elvis Presley se știa că nu are o alimentație tocmai potrivită, însă „dieta” a fost un factor care a contribuit la decesul artistului.

Criză de banane în Rusia. Cum a ajuns aici al cincilea cel mai mare importator mondial al acestui fruct
Criză de banane în Rusia. Cum a ajuns aici al cincilea cel mai mare importator mondial al acestui fruct

Bananele devin o raritate în Rusia, după ce Kremlinul a interzis importul acestora din Ecuador, principalul său furnizor. Măsura vine ca răspuns la decizia țării sud-americane de a schimba armele sale vechi rusești cu altele noi din SUA.

 

„Pentru moment, aruncă doar cu fecale”. Elevii unei şcoli din Marsilia sunt ţinta unor proiectile în timpul pauzei
„Pentru moment, aruncă doar cu fecale”. Elevii unei şcoli din Marsilia sunt ţinta unor proiectile în timpul pauzei

Coji de banane, scutece, ghivece - sunt câteva exemple de gunoaie şi diverse obiecte care sunt aruncate de câteva luni în curtea şcolii primare şi a grădiniţei André Allar din arondismentul 15 din Marsilia.

Câte fructe consumă românii, în medie, într-o lună. Cele exotice sunt în topul preferințelor
Câte fructe consumă românii, în medie, într-o lună. Cele exotice sunt în topul preferințelor

Deși suntem în plin sezon al fructelor românești, nu prea ne tentează să le consumăm. Alegem, în schimb, banane și portocale, pentru că pot fi mai ieftine.

Captură fabuloasă făcută de polițiștii din Cehia. Marfa era ascunsă în lădițe
Captură fabuloasă făcută de polițiștii din Cehia. Marfa era ascunsă în lădițe

Poliţia cehă a confiscat 646 de kilograme de cocaină ascunse printre banane, care se îndreptau către un supermarket local.

 

Recomandări
LIVE UPDATE. Consultări politice la Cotroceni. USR nu este de acord cu majorări de taxe și impozite, anunțate de PNL
LIVE UPDATE. Consultări politice la Cotroceni. USR nu este de acord cu majorări de taxe și impozite, anunțate de PNL

Preşedintele Nicuşor Dan a invitat astăzi reprezentanţii partidelor politice din Parlament, la consultări informale privind situaţia economică şi politică a ţării. ȘtirileProTV.ro vă prezintă în format LIVE TEXT cele mai importante informații ale zilei.

Evacuări masive în mai multe sate din România, în urma inundațiilor devastatoare. „Nu mai pot. Nici nu știm unde ne ducem”
Evacuări masive în mai multe sate din România, în urma inundațiilor devastatoare. „Nu mai pot. Nici nu știm unde ne ducem”

Evacuări în satele amenințate de șuvoaie. Ploaia care a căzut necontenit marți noapte a alimentat și mai mult debitul râurilor.

Liderul PNL, Ilie Bolojan, despre ”situația economică complicată” a României: ”PNL este și el parțial responsabil”
Liderul PNL, Ilie Bolojan, despre ”situația economică complicată” a României: ”PNL este și el parțial responsabil”

Preşedintele PNL, Ilie Bolojan, a declarat miercuri, după consultările politice de la Palatul Cotroceni, cu preşedintele Nicuşor Dan, că i-a prezentat șefului statului ”situația economică complicată” a României.