Budapesta – Ungaria. Obiective turistice, transport public și mâncare tradițională – tot ce trebuie să știi ca turist

Budapesta este capitala Ungariei și cel mai mare oraș din țară. A fost creată în 1873 prin unificarea a trei orașe – Pesta, Buda și Óbuda. Buda înseamnă casă, clădire, așezare (într-o altă variantă – apă), iar Pesta înseamnă sobă, șemineu.

Încă din secolul I î.Hr., pe acest teritoriu exista o așezare celtică, iar în anul 895 au apărut triburile maghiare.

Conform recensământului din 2017, în Budapesta locuiesc aproximativ 1 milion 800 de mii de oameni.

Clima este temperat-continentală. Iernile sunt scurte și blânde, iar verile sunt relativ lungi și călduroase, dar fără temperaturi extreme.

Budapesta este un centru cultural - zonele sale istorice sunt incluse în Lista Patrimoniului Mondial UNESCO, fiind printre principalele atracții turistice din Ungaria. Aici se găsesc cele mai bune muzee, galerii, teatre și capodopere arhitecturale ale Ungariei.

Aeroporturi

Aeroportul Budaörs Budapesta

Situat în regiunea de sud-vest a Budapestei, Aeroportul Budaörs a fost considerat singurul aeroport internațional din Budapesta înainte de inaugurarea Aeroportului Internațional Ferenc Liszt. În prezent, acesta servește ca bază activă pentru aviația generală, activități recreative și instruire de zbor, fiind utilizat în principal pentru planoare și avioane ușoare. De asemenea, Aeroportul Budaörs găzduiește Fundația Goldtimer, care nu doar oferă zboruri pentru turiști, ci și restaurează aeronave de epocă.

· Locație: Budapesta, Kőérberki utca 36, 1112 Ungaria

· Cod: LHBS

· Principalele companii aeriene: British Airlines, Swiss Airlines, Air Canada, Jet Airways și altele

Aeroportul Hármashatárhegy Budapesta

Dedicat sporturilor aeriene, Aeroportul Hármashatárhegy este situat între pitorescul oraș Kővár și orașul istoric Pesthidegkút Hársakalja. Acesta poartă numele dealurilor Hármashatár, aflate în apropiere de dealurile Kővár. Deși este cel mai puțin cunoscut dintre aeroporturile din Budapesta, Aeroportul Hármashatárhegy joacă un rol important în gestionarea sosirilor și plecărilor avioanelor private. Pentru o navigare mai ușoară, se recomandă utilizarea unei hărți a aeroporturilor din Budapesta.

• Locație: Budapesta, 1028 Ungaria

• Cod: LHHH

• Principalele companii aeriene: Avioane private charter

Aeroportul Internațional Ferenc Liszt Budapesta

Situat la aproximativ 16 kilometri de centrul orașului, Aeroportul Internațional Ferenc Liszt este unul dintre cele mai mari aeroporturi din Ungaria. Situat în regiunea de sud-est a Budapestei, acesta a fost cunoscut anterior sub numele de Aeroportul Internațional Ferihegy, fiind redenumit în onoarea celebrului compozitor Ferenc Liszt.

Acest aeroport leagă Budapesta de marile orașe ale lumii și este considerat unul dintre cele mai eficiente aeroporturi din Europa de Est.

• Locație: Budapesta, 1185 Ungaria

• Cod: BUD

• Principalele companii aeriene: LOT Polish Airlines, Smartwings Hungary, Wizz Air, Ryanair și altele

Transportul public în Budapesta

Budapesta dispune de o rețea de transport public eficientă, diversificată și accesibilă ca preț, incluzând autobuze, metrou, troleibuze, tramvaie, linii de tren suburban (numite linii HÉV) și servicii de transport cu barca. Indiferent de mijlocul de transport ales, poți ajunge rapid și comod la destinația dorită în oraș.

Centrul de Transport din Budapesta (Budapesti Közlekedési Központ, BKK) este responsabil de istrarea principalelor servicii de transport public (autobuze, tramvaie, metrou, tren suburban și troleibuze) într-un sistem integrat.

Informații despre bilete

Dacă vrei să călătorești cu transportul public, este important să ai mereu un bilet sau un abonament valabil. Biletele pot fi achiziționate din întreaga rețea urbană, la stațiile de metrou, stațiile de tramvai sau chioșcurile stradale. Același tip de bilet poate fi folosit pentru toate mijloacele de transport public, însă pentru fiecare călătorie trebuie validat un nou bilet. În plus, biletele individuale pot fi achiziționate direct de la șoferii autobuzelor, dar la un cost suplimentar, conform elte.hu.

Tipuri de bilete și tarife:

• Bilet unic: 450 HUF

• Bilet unic cumpărat la fața locului: 600 HUF

• Bloc de 10 bilete: 4.000 HUF

• Bilet unic pentru autobuzul de transfer aeroport (100E): 2.200 HUF

• Bilet valabil 30 de minute: 530 HUF

• Bilet valabil 90 de minute: 750 HUF

• Abonament de o zi (24 ore) pentru Budapesta: 2.500 HUF

• Bilet tren suburban (10-30 km): 400-600 HUF

• Abonament lunar pentru studenți: 3.450 HUF

• Abonament trimestrial pentru studenți: 10.350 HUF

Atenție! Călătorii care circulă fără un bilet sau abonament valabil riscă să fie amendați de către controlori. Aceștia pot apărea pe neașteptate în mijloacele de transport. Amenzile aplicate sunt:

· 12.000 HUF dacă plata se face pe loc

· 25.000 HUF dacă plata se face ulterior prin mandat poștal

La stațiile de metrou, accesul este permis doar după prezentarea unui bilet sau abonament valabil.

Autobuze

Budapesta dispune de peste 200 de linii de autobuz care acoperă majoritatea zonelor centrale și suburbane. Unele trasee oferă servicii expres, acestea fiind marcate cu litera "E" după numărul autobuzului. Pe rutele principale, autobuzele circulă și pe timpul nopții.

Metrou

În prezent, Budapesta are patru linii de metrou:

• M1 (Linia galbenă): între Vörösmarty tér și Mexikói út

• M2 (Linia roșie): între Déli pályaudvar și Örs vezér tere

• M3 (Linia albastră): între Újpest Központ și Kőbánya-Kispest

• M4 (Linia verde): între Kelenföld și Keleti pályaudvar

Linia galbenă (M1) este cea mai veche linie de metrou din Ungaria și, totodată, prima linie de metrou din Europa continentală, fiind inaugurată în 1896 cu ocazia Mileniului Maghiar. Cea mai nouă linie, M4 (Linia verde), a fost deschisă în 2014.

Serviciile de metrou funcționează zilnic între 04:30 și 23:30.

Trenuri suburbane (HÉV)

Serviciul de tren suburban din Budapesta, numit HÉV, leagă orașul de zonele suburbane. O rută populară printre turiști este traseul Batthyány tér - Szentendre.

Dacă depășești granițele istrative ale Budapestei, trebuie să achiziționezi un bilet special pentru destinația suburbană. Aceste bilete nu pot fi cumpărate prin aplicația BudapestGO, ci doar prin aplicația MÁV (site oficial: www.mavcsoport.hu).

Moneda oficială folosită în Budapesta este forintul (HUF). Cei care nu sunt familiarizați cu sistemul monetar al Ungariei ar trebui să știe, înainte de a călători, că există monede de 5, 10, 20, 50, 100 și 200 HUF, iar bancnotele sunt disponibile în valori de 500, 1000, 2000, 5000, 10.000 și 20.000 HUF. Turiștii trebuie să fie atenți atât la suma pe care o plătesc pentru bunuri și servicii, cât și la restul primit, deoarece unii comercianți pot profita de lipsa de familiaritate a vizitatorilor cu moneda locală. 100 de forinți sunt echivalentul a 1,24 RON.

Ungaria - scurt istoric

Budapesta și zonele înconjurătoare au fost locuite încă din perioada romană, când orașul Aquincum a fost ridicat pe malul Dunării, oferind cartiere generale și izvoare termale pentru soldați. După căderea Imperiului Roman, zona a devenit mai puțin populată. 400 de ani mai târziu, ungurii au sosit, iar de atunci, orașul Buda a servit drept centru istrativ, în timp ce Pest, aflat pe celălalt mal al Dunării, a funcționat ca port și centru comercial. În timpul ocupației otomane, Buda a fost reședința pașei și a rămas capitala Ungariei după reunificarea țării.

În 1848, Buda și Pest au fost epicentrul revoltei împotriva Habsburgilor și al războiului revoluționar. În 1873, Buda, Pest și Aquincum (Óbuda) au fost unite într-un singur oraș, formând Budapesta. De atunci, orașul a devenit un centru comercial, cultural și istrativ înfloritor al Bazinului Carpatic, iar în perioada dualismului austro-ungar s-a transformat dintr-un orășel imperial într-o metropolă europeană elegantă.

Majoritatea clădirilor care se mai regăsesc și astăzi au fost construite în acea perioadă, inclusiv repere spectaculoase precum Palatul Regal, Parlamentul, Opera, Bulevardul Andrássy, Bazilica Sfântul Ștefan, Piața Eroilor, Parcul Orașului (Városliget), mai multe poduri, bulevarde și metroul Mileniului. Aceasta a fost, fără îndoială, epoca de aur a Budapestei.

În secolul XX, orașul a trecut prin vremuri grele. Dezvoltarea sa spectaculoasă s-a oprit odată cu izbucnirea Al Doilea Război Mondial, Budapesta a rămas relativ nevătămată până în 1944, dar apoi a fost devastată de asediul german și sovietic. În ciuda consecințelor cumplite ale genocidului nazist, Budapesta rămâne orașul european cu cel mai mare număr de locuitori evrei pe cap de locuitor.

Distrugerile cauzate de Al Doilea Război Mondial au fost agravate de dictatura comunistă. În 1956, Budapesta a fost centrul revoltei maghiare împotriva opresiunii sovietice, dar, după câteva săptămâni de speranță, tancurile sovietice au zdrobit brutal mișcarea, provocând și mai multe pagube orașului.

În perioada de consolidare, Budapesta a fost transformată prin arhitectura socialistă tipică Europei de Est: statui monumentale și complexe de locuințe comuniste au fost ridicate în zonele periferice. După schimbarea regimului în 1989, statuile au fost mutate într-un parc special, unde vizitatorii le pot vedea ca pe relicve ale vremurilor de odinioară. În ceea ce privește blocurile cenușii, guvernul a inițiat numeroase proiecte pentru a le reabilita și moderniza.

Atracții turistice în Budapesta

Budapesta, capitala Ungariei, pare să reunească trei orașe distincte, fiecare cu propria atmosferă unică. Pe malul estic al Dunării se află Pesta, unde vei găsi muzee de renume, precum Galeria Națională a Ungariei, Piața Eroilor, Parcul Orașului și faimoasa Operă de Stat Ungară, datând din secolul al XIX-lea. Pe malul vestic, în zonele liniștite ale Óbudei și Dealurilor Buda, se află Dealul Castelului, ce găzduiește Biserica Matthias, Bastionul Pescarilor, Muzeul de Istorie al Budapestei și Palatul Regal. Iată ce să nu ratezi dacă ajungi aici.

Pantofi pe malul Dunării

Acest memorial simplu, dar profund emoționant, a fost ridicat în 2005 și evocă povestea sfâșietoare a celor 3.500 de evrei și dizidenți uciși de Partidul Crucilor cu Săgeți, o grupare fascistă care a condus Ungaria pentru o scurtă perioadă în timpul celui de-al Doilea Război Mondial. Victimele, aliniate pe malul râului, au fost forțate să-și scoată pantofii înainte de a fi împușcate, trupurile lor fiind duse de apele Dunării. Memorialul, situat aproape de clădirea Parlamentului Ungariei, este alcătuit din pantofi de bronz, un simbol puternic al tragediei lor.

Citadella

Aflată pe Vârful Gellért, Citadella oferă priveliști impresionante asupra Budapestei și a Dunării. Fortăreața solidă, construită în 1851 de habsburgi, a fost ulterior folosită de naziști și comuniști. De-a lungul istoriei sale, Citadella a fost atât un simbol al protecției, cât și al represiunii. Astăzi, turiștii pot ira Monumentul Eliberării situat pe culmea sa, iar chiar dacă interiorul fortăreței este închis, punctul de belvedere oferă o panoramă spectaculoasă asupra orașului.

Podul cu Lanțuri Széchenyi

Inaugurat în 1849, Podul cu Lanțuri Széchenyi a fost considerat o minune inginerească și un simbol al renașterii Ungariei. Acest pod din fontă a fost primul care a unit Buda și Pesta, apropiind Estul de Vest. Elementele sale decorative impresionante, inclusiv cei patru lei monumentali care păzesc capetele podului, îl fac unul dintre cele mai fotografiate obiective turistice din Budapesta, mai ales când este iluminat noaptea.

Insula Margareta

Situată chiar în mijlocul Dunării, Insula Margareta este un loc pitoresc, acoperit în mare parte de parcuri verzi. Legată de ambele maluri ale orașului prin Podul Árpád la nord și Podul Margareta la sud, insula găzduiește un parc acvatic, un centru sportiv și numeroase alei pitorești. Pe lângă zonele de relaxare, turiștii pot descoperi ruine medievale și Fântâna Muzicală, care oferă spectacole încântătoare.

Bastionul Pescarilor

Aflat în interiorul Castelului Buda, Bastionul Pescarilor este una dintre cele mai emblematice atracții turistice ale orașului. Construit în 1902, acest bastion în stil neo-romanic este numit după breasla pescarilor, care avea sarcina de a apăra această parte a orașului. Cele șapte turnuri elegante ale sale reprezintă triburile maghiare fondatoare ale Ungariei. Pe lângă arhitectura sa impresionantă, bastionul oferă o priveliște spectaculoasă asupra Dunării și a Parlamentului Ungariei, mai ales la apus.

Castelul Buda

Castelul Buda, un complex vast, a fost odinioară reședința regilor Ungariei. Construit în 1265, palatul baroc găzduiește astăzi Muzeul de Istorie al Budapestei și Galeria Națională a Ungariei. Muzeul prezintă artefacte fascinante din istoria tumultuoasă a orașului, iar galeria expune o colecție impresionantă de picturi, sculpturi și gravuri. Castelul Buda este locul perfect pentru iubitorii de artă, istorie și arhitectură, aflându-se în apropierea altor atracții majore ale orașului.

Bazilica Sfântul Ștefan

Impunătoarea Bazilică Sfântul Ștefan este una dintre cele mai spectaculoase clădiri din Budapesta. Numele său provine de la primul rege al Ungariei, iar impresionanta sa fațadă romană-catolică este completată de două turnuri masive și un dom impunător. Interiorul este decorat somptuos, cu mozaicuri, statui și picturi deosebite. Finalizată în 1905, bazilica este cea mai importantă biserică din Ungaria, unde au loc atât slujbe religioase zilnice, cât și concerte de muzică clasică.

Baia Széchenyi

Dintre numeroasele băi termale din Budapesta, Baia Széchenyi este cea mai faimoasă și cea mai mare din Europa. Situată într-o clădire neo-barocă de un galben strălucitor, construită în 1913, complexul oferă saune, băi de aburi și piscine termale relaxante. Ornamentele interioare, de la mozaicuri la candelabre impresionante, adaugă un farmec aparte acestui loc. Deși poate fi aglomerată, baia păstrează o atmosferă liniștită – cu excepția nopților de sâmbătă, când găzduiește petreceri în piscină!

Dealul Castelului

Pe malul vestic al Budapestei, Dealul Castelului domină orașul și Dunărea. Deși nu este foarte mare, această zonă istorică găzduiește unele dintre cele mai importante atracții ale capitalei, inclusiv Castelul Buda, Muzeul de Istorie, Biserica Matthias, Bastionul Pescarilor și Turnul Buda. Străduțele pietruite ale Centrului Vechi și clădirile elegante ale complexului regal oferă o atmosferă aparte, iar funicularul vechi, care urcă dealul, este o modalitate pitorească de a ajunge în vârf.

Clădirea Parlamentului Ungariei

Cea mai mare clădire din Ungaria, Parlamentul din Budapesta, impresionează prin dimensiunea sa colosală și stilul arhitectural neogotic. Situată pe malul Dunării, această construcție simbolică este împodobită cu statui ale figurilor istorice ungare și are o cupolă impozantă. Finalizată în 1904, interiorul este la fel de fascinant, cu Scara de Aur, Sala Domului și Sala Congresului printre cele mai spectaculoase încăperi. Cu 691 de camere, Parlamentul este nu doar o atracție turistică de top, ci și sediul actual al guvernului ungar.

Mâncare tradițională ungurească

Cel mai faimos preparat, al cărui nume a depășit de mult granițele țării, rămâne Gulașul. Tradus din maghiară, înseamnă „supă de cioban”. Este numit supă, dar, de fapt, este o combinație între felul unu și doi de mâncare. În plus, este destul de gras. Carnea de vită sau de vițel se rumenește mai întâi, apoi se fierbe cu paprika, care dau gulașului culoarea roșie caracteristică, gustul și aroma.

Paprikashul de pui se prepară din piept și pulpe de pui, dar pot fi folosite și pește, vițel sau miel în loc.

Paprikashul se prepara încă din Evul Mediu. Se adaugă smântână (fiertă cu smântână). Trebuie menționat că acest fel de mâncare este și popular în Austria.

Perkelt. Acest preparat se prepară din carne de vită, vițel, porc, miel, iepure sau pui, dar și din pește, crab, legume și ciuperci. Perkelt înseamnă orice fel de mâncare care se taie mărunt și se prăjește cu ceapă, apoi se presară cu paprika și se prăjește.

Următorul fel de mâncare este lecho. Se prepară din ceapă, roșii, paprika și cârnați de porc semi-afumați.

Tokanul se deosebește de perkelt prin faptul că bucățile de carne sunt tăiate în felii subțiri, se adaugă puțină ceapă și paprika, dar și smântână, ciuperci, mazăre și verdeață.

Ficatul de gâscă. Foie gras este un preparat clasic al bucătăriei ze, dar era preparat în Ungaria încă din secolul al XI-lea. În maghiară, se numește „Liba-máj”.

Metoda de preparare este simplă: ficatul de gâscă crud se taie în felii subțiri și se prăjește. Ingredientele folosite sunt ouă, făină și foarte puține condimente. Ficatul de gâscă prăjit clasic trebuie să fie ușor rumenit pentru a-și păstra culoarea naturală roz. Se adaugă o garnitură de orez și legume murate. Se potrivește foarte bine cu vin.

Un alt preparat este khalasle. Aceasta este o supă de pește. Halasle se prepară din diferite tipuri de pește, la care se adaugă ceapă, paprika și roșii.

Dintre deserturile din bucătăria maghiară, nu rata Shomla Galushka. Este similar cu tiramisu, dar a apărut înaintea acestuia. Autorul său este chelnerul Károly Goleritz, care a lucrat alături de celebrul bucătar Kára Gündel la un restaurant din Parcul Városliget.