În weekend, în cherhanale se muncește ca vara. Care este cel mai comandat preparat

×
Codul embed a fost copiat

Vântul tăios nu a fost o piedică în calea celor care au vrut să încerce o porție zdravănă de pește proaspăt pe malul mării.  

Cherhanalele s-au animat, iar oaspeții au cerut pe rând, calcan pe plită încinsă, rapane, midii în sos de vin sau borș de pește.

În weekend, în bucătăriiile cherhanalelor se muncește ca vara, semn că cei care apreciază peștele nu țin cont de sezon, ci de poftă. Plitele sfârâie, iar farfuriile și platourile se umplu rapid.

Cel mai comandat preparat este platoul cu fructe de mare. Acesta conține midii proaspete din Marea Neagră, tentacule de calamar, caracatiță, dar și rapane. Totul pe un pat de legume la grătar, cu multă lămâie.

Urmează calcanul, care mai poate fi pescuit doar până la jumătatea lunii, după care începe perioada de prohibiție.

Citește și
Vreme frumoasă în toată țara. Regiunea în care temperaturile depășesc 20 de grade
Vreme frumoasă în toată țara. Regiunea în care temperaturile depășesc 20 de grade

Sorin Rusu, bucătar: ”Este cel mai dulce și mai fin pește din Marea Neagră, cu atât mai mult înainte de a depune icrele el este și puțin mai grăsuț.”

Dar nici hamsia, crocantă, cu mujdei și mămăliguță, nu duce lipsă de adepți.

Ramona Dănilă, managerul unei cherhanale: ”Când este cald, toată lumea vine să încerce preparatale. Indicat ar fi pentru weekend să se facă o rezervare, pentru că este foarte aglomerat.”

O porție de rapane în sos costă 34 de lei, tot atât este și suta de grame de calcan. Midiile sunt în jur de 36 de lei 700 de grame, în timp ce un platou cu fructe de mare 170 de lei.

 

Articol recomandat de sport.ro
Fotbalistul pe care Gigi Becali voia să-l folosească pentru transferul verii și-a luat o ”bijuterie” de peste 320.000 de euro
Fotbalistul pe care Gigi Becali voia să-l folosească pentru transferul verii și-a luat o ”bijuterie” de peste 320.000 de euro
Citește și...
Weekend cu adevărat însorit la malul mării. A fost timpul perfect pentru delicii gătite direct pe plajă
Weekend cu adevărat însorit la malul mării. A fost timpul perfect pentru delicii gătite direct pe plajă

A fost primul weekend cu adevărat însorit din anul acesta. La malul mării, a fost timpul perfect pentru delicii gătite direct pe plajă, la ceaun.

Vreme frumoasă în toată țara. Regiunea în care temperaturile depășesc 20 de grade
Vreme frumoasă în toată țara. Regiunea în care temperaturile depășesc 20 de grade

Astăzi vremea devine caldă în majoritatea regiunilor. Cerul rămâne curat pe tot parcursul zilei, iar vântul prinde putere în zona montană, în Moldova, în deltă și pe litoral. Maximele pleacă de la 10 grade la malul marii și ajung 21 de grade în Moldova.  

Hotelurile de pe litoral sunt în plină renovare. Când se dă startul sezonului turistic în 2022
Hotelurile de pe litoral sunt în plină renovare. Când se dă startul sezonului turistic în 2022

Cu un număr mare de turișiti, care sunt așteptați pe litoral după relaxarea regulilor impuse de pandemia de coronavirus, proprietarii unora dintre hotelurile de la mare se grăbesc să termine lucrările de renovare.

Recomandări
„Școli în construcție, viitor în pauză”. Aglomerarea elevilor, ignorată de autorități. Soluția „orei” de 35 de minute
„Școli în construcție, viitor în pauză”. Aglomerarea elevilor, ignorată de autorități. Soluția „orei” de 35 de minute

Problema aglomerării din școli putea fi rezolvată în multe localități. Unii edili au avut și până acum soluții, dar nu le-au pus în aplicare.

Salina Praid se scufundă și se inundă, iar statul se spală pe mâini și se scuză. Lipsa „atribuțiilor”
Salina Praid se scufundă și se inundă, iar statul se spală pe mâini și se scuză. Lipsa „atribuțiilor”

Salina Praid este pe cale să se prăbușească complet din cauza inundațiilor din ultima perioadă și odată cu ea, întreaga zonă turistică din Harghita.  

Varianta de premier exclusă „aproape în totalitate” în discuțiile pentru formarea Guvernului. Este agreată doar de către PSD
Varianta de premier exclusă „aproape în totalitate” în discuțiile pentru formarea Guvernului. Este agreată doar de către PSD

Președintele României și liderii PSD, PNL, USR și UDMR au stat, vineri, pentru prima dată la aceeași masă și au discutat despre formarea Guvernului.