Dovlecii, la mare căutare în această perioadă. Cât costă un kilogram

×
Codul embed a fost copiat

E vremea dovlecilor și poate nu știați că țara noastră este unul dintre marii producători din Europa.

Fermierii spun că sunt căutați de clienții care s-au reîntors la gustul dulce pe care-l folosesc atât în plăcinte, cât și în supe-creme sau garnituri. Și cum se apropie Halloweenul, mulți îl caută și pentru decorațiuni.

La Lungulețu, în Dâmbovița, grămezi imense de dovleci se întind la marginea drumului, pe lângă porțile fermierilor. Se vând cu doi lei kilogramul.

Marii fermieri au inclusiv contracte cu supermarketuri, restaurante și patiserii. Dovlecii sunt recoltați acum și folosiți mai ales în sezonul rece. Românii au descoperit multe rețete care îi pun în valoare gustul dulceag.

Cristian Codrea, manager restaurant vegetarian: „Se amestecă cu brânză de capră și halloumi și se pune în forme de silicon, iar apoi în cuptor 25 de minute. Se combină gustul brânzei cu gustul dulceag al dovleacului. Se servește cu sos de hrean și smântână."

Citește și
Halloween în avans la o grădină zoologică din Marea Britanie. Animalele au primit dovleci umpluți cu bunătăți

La mare căutare sunt și semințele. Uleiul obținut din ele e considerat un adevărat medicament: conține grăsimi bune, e bogat în acid omega 6. Se folosește în salate și are o aromă inconfundabilă.

Felicia Tulai, producător uleiuri presate la rece: „De aici si pretul mai mare. Pentru un litru folosim 4,5, 5 kg de semințe, comparat cu floarea soarelui, unde avem nevoie de aproximativ 3."

România se află pe locul 8 în Europa la producția de dovleci, chiar dacă recoltam cantități tot mai mici în ultimii ani. Unul dintre motive ar fi că statul nu acordă un sprijin special pentru această cultură. Oamenii îl plantează pentru că nu e pretențios.

Producător: „Nu prea e muncă la ei, decât udat și săpat. Pe un ha vreo 10 tone fac."

Producător: „E udați de 3-4 ori dovlecii ăștia. Acum să vedem, 2 lei, un leu jumate, 3 lei cât o vrea Dumnezeu."

Reporter: Ce se caută?

Producător: „Cel mai mult și dovleacul și tărtăcuța decorativă și pentru sâmânță."

Cea mai mare vânzare este în preajma Halloween-ului, sărbătorit din ce în ce mai mult și la noi. Iar copiii vor neapărat să sculpteze felinare din dovleci.

Articol recomandat de sport.ro
FOTO Interzis nostalgicilor: cum arăta Sorana Cîrstea în urmă cu șaisprezece ani, când se califica în sferturile Roland Garros
FOTO Interzis nostalgicilor: cum arăta Sorana Cîrstea în urmă cu șaisprezece ani, când se califica în sferturile Roland Garros
Citește și...
Halloween cu surprize. Dovleci umpluți cu oase pentru prădătorii grădinii zoologice din Chicago
Halloween cu surprize. Dovleci umpluți cu oase pentru prădătorii grădinii zoologice din Chicago

Mai este mai bine de o săptămână până la Halloween, dar în unele locuri din Statele Unite petrecerea a început mai devreme.

Halloween în avans la o grădină zoologică din Marea Britanie. Animalele au primit dovleci umpluți cu bunătăți
Halloween în avans la o grădină zoologică din Marea Britanie. Animalele au primit dovleci umpluți cu bunătăți

Va fi petrecere de Halloween și la grădina zoologică. La un zoo din Marea Britanie distracția a început mai devreme, după ce animalele au primit dovleci umpluți cu bunătăți.

Imagini incredibile surprinse în SUA. Oamenii și-au făcut derdeluș din dovleci sparți și s-au dat cu săniile
Imagini incredibile surprinse în SUA. Oamenii și-au făcut derdeluș din dovleci sparți și s-au dat cu săniile

Mai sunt trei zile până la Halloween, însă în multe orașe din Statele Unite oamenii au început deja festivitățile.

Cum au sărbătorit Halloween-ul în avans elefanții de la grădina zoologică din Portland
Cum au sărbătorit Halloween-ul în avans elefanții de la grădina zoologică din Portland

Deși mai sunt două săptămâni până când americanii vor sărbători Halloween-ul, la grădina zoologică din Portland elefanții au primit deja dovleci cu care s-au distrat de minune.

Peisaj de poveste lângă New York. Mii de dovleci pot fi irați într-un parc tematic
Peisaj de poveste lângă New York. Mii de dovleci pot fi irați într-un parc tematic

Peisaj de poveste lângă New York. Mii de dovleci, sculptaţi în forme care mai de care mai fascinante şi luminaţi cu led-uri, pot fi iraţi într-un parc tematic dedicat sărbătorii de Halloween.

Recomandări
„Școli în construcție, viitor în pauză”. În loc de școli noi, primăriile aduc containere. Mai rău e cu clasele de la subsol
„Școli în construcție, viitor în pauză”. În loc de școli noi, primăriile aduc containere. Mai rău e cu clasele de la subsol

În timp ce inteligența artificială revoluționează educația, la noi mulți copii învață în subsoluri și clădiri modulare. Școlile lor sunt blocate în șantier de constructori neserioși.

Surse: PSD ar putea propune un premier tehnocrat pentru noul guvern. Singurul consens, până acum, este legat de creșterea TVA
Surse: PSD ar putea propune un premier tehnocrat pentru noul guvern. Singurul consens, până acum, este legat de creșterea TVA

Președintele are o misiune aproape imposibilă: să aducă la aceeași masă 4 partide cu ideologii și viziuni diferite care să decidă și să aplice aceleași măsuri pentru a salva economia de pe marginea prăpastiei.

Reevaluare de 18 miliarde de lei la estimarea PIB. În doar șase luni, prognoza de creștere a fost redusă de la 2,5% la 1,4%
Reevaluare de 18 miliarde de lei la estimarea PIB. În doar șase luni, prognoza de creștere a fost redusă de la 2,5% la 1,4%

România va avea o creștere economică mai mică decât cea estimată anul trecut, când a fost construit bugetul pe acest an. Potrivit datelor Comisiei de Prognoză, avansul economic va fi unul timid, de 1,4% din PIB.