Legumele pentru conserve, tot mai scumpe. Explicațiile comercianților

×
Codul embed a fost copiat

Deşi soarele de vară e încă prezent în vieţile noastre, gospodarii adevăraţi se gândesc deja la iarna rece, când cămara trebuie să fie plină de bunătăţi şi conserve delicioase.

Pe tarabele din piaţă îi aşteaptă vinete, roşii, gogoşari ori fructe de sezon, care vor lua drumul borcanelor, sub formă de zacuscă, bulion, murături sau gemuri.

Din pieţele Timișoarei, gospodinele ies cu sacoșele încărcate de legume pentru conserve.

Client: „Vinete, pur şi simplu vitene... le coc la jar şi le pun în congelator. Sunt mult mai bune făcute în casă şi în primul rând, special, la lemn de foc decât cele făcute la cărbuni”.

Clienţii susţin că legumele pentru conserve sunt mai scumpe faţă de alţi ani. Un kilogramul de gogoşari - de pildă - costă şi 7 lei. Acelaşi preţ îl au ardeii capia şi roşiile de grădină. Mai ieftin este ardeiul gras - 3 lei kilogramul.

Citește și
locuinta
Românii s-au sucit. Zonele unde casele cu teren au ajuns la preţ de garsonieră

În aceste condiţii, numai pentru bulion o să daţi în jur de 350 de lei.

Comerciant: „Avem marfă de sezon acum: roşii, ardei, castraveţi, varză. Roşiile 8 lei - 6 lei, astea mari de grădină. Ia uitaţi ce frumoase sunt, soi românesc!”.
Reporter: „Cum sunt prețurile anul acesta?”
Client: „Cam-cam...cam piţigăiate, nu acceptabile”.

Agitaţie nu este doar în pieţe, ci şi în bucătării. În Alba, de pildă, gospodinele pun castraveţi la murat după o reţetă simplă cu saramură şi mirodenii.

"Îi pun cu reţeta lui bunica şi a mamei mele, numai în saramură şi cu mirodeniile necesare cimbru, mărar, ardei iute, hrean (Care e secretul ca să stea?) Hreanul şi sărea, nu punem oţet”.

”Am cumpărat 2 kg de castraveţi cu 6 lei kg, am cumpărat mirodenii de 7 lei, în total m-a costat 19 lei, e drept că anul trecut în aceeaşi perioadă a anului m-ar fi costat între 13 şi 14 lei. O să punem mai puţine”.

Alţii pregătesc zilele acestea dulceţuri.

„Fierbem fructul, le tăiem, fermenţii de fermentaţie şi zahărul îl adăugăm la final, să nu fie foarte dulce. Se lasă câteva ore bune cu zahăr, după care le punem la foc domol vreo 2-3 ore şi după care adăugăm zahărul”.

Anul acesta, preţul unui borcan de dulceaţă de afine va fi mai scump cu 3 lei.

„Materia primă e mai scumpă. Anul trecut cel mai bun preţ pentru un kg de afine a fost 9 lei, anul ăsta e cu 20-30% mai mult ca anul trecut”.

Cine nu vrea să se complice cu preparatul conservelor poate să cumpere gata făcute.

Comerciant: „Doamnele nu prea mai pun. Avem murături la 10 lei kilogramul, murăturile autentice româneşti, varza murată, am făcut zacuscă, bulioane”.

Dacă totuşi vă înhămaţi să faceţi singuri, trebuie să ştiţi că pe lângă legume şi fructe aveţi nevoie de sticle şi borcane. În magazine, borcanul de 750 de grame costă 2 lei.

Abonați-vă gratuit la newsletter-ul Știrile Pro TV de pe WhatsApp. Primiți în fiecare zi cele mai importante știri pe telefon! 

Pe Instagram-ul Știrile ProTV găsiți imaginile momentului din România, dar și din lume!  

CLICK AICI pentru a instala GRATUIT aplicația Știrile ProTV pentru telefoane Android și iPhone!

Articol recomandat de sport.ro
Serena a devenit prințesă! La 43 de ani, Williams arată mai bine ca atunci când juca tenis!
Serena a devenit prințesă! La 43 de ani, Williams arată mai bine ca atunci când juca tenis!
Citește și...
Peisaje ca în Austria și prețuri foarte mici. ”Colțul de Rai” din România
Peisaje ca în Austria și prețuri foarte mici. ”Colțul de Rai” din România

Vacanţa de vară nu înseamnă doar aglomeraţie şi cozi la mare, sau în clasicele staţiuni de munte. Pentru cei care chiar vor să se limpezească după un an de muncă, există destinaţii mult mai liniştite.

Românii s-au sucit. Zonele unde casele cu teren au ajuns la preţ de garsonieră
Românii s-au sucit. Zonele unde casele cu teren au ajuns la preţ de garsonieră

Dacă în urmă cu câţiva ani era la modă să-ţi iei o casă lângă oraş şi să faci naveta până la muncă, lucrurile încep să stea fix pe dos.

Rata inflaţiei a crescut la 4,12%. Alimentele care s-au scumpit cu peste 20%
Rata inflaţiei a crescut la 4,12%. Alimentele care s-au scumpit cu peste 20%

Rata anuală a inflaţiei, care măsoară evoluţia preţurilor de consum în ultimul an, a crescut în iulie până la 4,12%, după ce scăzuse în iunie la 3,84%, în condiţiile în care combustibilii s-au scumpit cu 4,79% de la începutul anului.

Camera ascunsă. Șoferii de TAXI racolează turiștii de pe litoral și îi păcălesc cu prețuri uriașe
Camera ascunsă. Șoferii de TAXI racolează turiștii de pe litoral și îi păcălesc cu prețuri uriașe

Reportaj cu camera ascunsă. Șoferii de TAXI racolează turiștii de pe litoral și îi păcălesc cu prețuri uriașe

Recomandări
Nicuşor Dan: Partidele au înțeles că este nevoie să facem reduceri bugetare. Cel mai bine e să avem un premier politic
Nicuşor Dan: Partidele au înțeles că este nevoie să facem reduceri bugetare. Cel mai bine e să avem un premier politic

Preşedintele Nicuşor Dan a declarat, joi, că ar fi cel mai bine să se formeze un Guvern cu un premier politic, susţinând că un prim-ministru tehnocrat nu are autoritate în faţa politicienilor.

Cod galben de furtuni, cu averse torenţiale, descărcări electrice şi vânt puternic, în cea mai mare parte a țării. HARTĂ
Cod galben de furtuni, cu averse torenţiale, descărcări electrice şi vânt puternic, în cea mai mare parte a țării. HARTĂ

Meteorologii anunţă că, pe parcursul zilei de joi, se vor semnala furtuni, cu averse torenţiale, descărcări electrice şi vânt puternic, în cea mai mare parte a ţării.

Federaţia „Solidaritatea Sanitară”: Medicii din sistemul public românesc sunt epuizaţi, expuşi unor riscuri majore
Federaţia „Solidaritatea Sanitară”: Medicii din sistemul public românesc sunt epuizaţi, expuşi unor riscuri majore

Federaţia „Solidaritatea Sanitară” din România atrage atenţia asupra concluziilor „îngrijorătoare” ale unui studiu recent privind condiţiile de muncă ale medicilor din sistemul public de sănătate.