Ce înseamnă să mâncăm sănătos. Miturile despre grăsimi și dulciuri, demontate

×
Codul embed a fost copiat

Ce înseamnă să mâncăm sănătos? Nu există o definiție clară.Cea mai sigură metodă este diversitatea alimentară. Peste 15 alimente diferite pe zi. Detalii acum, la „Doctor de bine”.

8 persoane din 10 își doresc în prezent să mănânce sănătos. Mai grav este că nu există o definiție clară a termenului sănătos. Instinctul nostru știe că tot ce este hrănitor și bogate în calorii e sănătos. Însă rațiunea ne spune că doar mâncarea dietetică, neprocesată și eventual bio e sănătoasă. Atenție, dacă ești idealist din punct de vedere alimentar, riști să mori de foame!

Paul Rozin, un psiholog de la Universitatea din Pennsylvania, a făcut un sondaj cu privire la percepția consumatorilor despre alimente. Iar rezultate au fost surprinzătoare:
50% dintre oameni au impresia că o cantitate mică de mâncare bogată în calorii îngrașă mai tare decât o cantitate mare de mâncare săracă în calorii;
30% dintre ei sunt convinși că un regim complet lipsit de grăsimi este mai sănătos decât un regim cu conținut mic de grăsime.

Cum de s-a ajuns la paradoxul de a considera grăsimile niște toxine, când ele sunt de fapt vitale vieții? Cât despre dulciuri, percepția este și mai denaturată. Întrebați cum ar caracteriza "prăjitura cu ciocolată" într-un singur cuvânt, majoritatea americanilor a răspuns "vină/păcat/culpabilitate"

Iată ce se întâmplă, a spus Rozin, când nutriția se transformă în nutriționism. Ideologiile sunt periculoase în orice domeniu, așa ajungem să credem că dietetic înseamnă sănătos. Greșit! Oamenii se hrănesc cu făinoase, proteine și grăsime, nu doar cu frunze și apă.

Citește și
rinichi
Care este legătura dintre consumul excesiv de sare și zahăr și rinichi. Cum sunt afectate organele
Articol recomandat de sport.ro
GALERIE FOTO A fost dat afară de bodyguarzi de la party-ul lui PSG! Reacția sa a venit imediat
GALERIE FOTO A fost dat afară de bodyguarzi de la party-ul lui PSG! Reacția sa a venit imediat
Citește și...
Medicii recomandă să renunțăm la „sarea în bucate”. Cum să realizăm acest obiectiv
Medicii recomandă să renunțăm la „sarea în bucate”. Cum să realizăm acest obiectiv

Cinci grame pe zi de sare pentru un adult. Așa ne spune Organizația Mondială a Sănătății.

Care este legătura dintre consumul excesiv de sare și zahăr și rinichi. Cum sunt afectate organele
Care este legătura dintre consumul excesiv de sare și zahăr și rinichi. Cum sunt afectate organele

În fiecare minut, 20% din tot sângele trece prin două organe pereche - rinichii. Ca să nu le lezeze, sângele trebuie să fie la viteza corectă.

De ce este important să bem apă și să consumăm sare moderat. Explicația medicilor
De ce este important să bem apă și să consumăm sare moderat. Explicația medicilor

Un joc intre sodiu şi potasiu. Așa vedem viaţa celulelor. De fapt, așa trăim.

Semințele sunt sănătoase, dar îngrașă. Câte calorii are o pungă cu sare
Semințele sunt sănătoase, dar îngrașă. Câte calorii are o pungă cu sare

Prăjite sau crude, semințele de floarea soarelui sunt foarte îndrăgite de români. Unii le caută pe cele cu coajă, alții le cumpără gata decojite, pentru salate.

Recomandări
Măsuri dure și nepopulare pentru ”însănătoșirea” României. Cum vrea viitorul guvern să facă rost de bani: ”În disperare”
Măsuri dure și nepopulare pentru ”însănătoșirea” României. Cum vrea viitorul guvern să facă rost de bani: ”În disperare”

Suntem tot mai aproape de a avea un nou guvern și este tot mai clar că viitorul premier va fi nevoit să ia măsuri dure, nepopulare. A spus-o luni Ilie Bolojan, cel pe care președintele Nicușor Dan l-ar vrea premier.  

Propaganda rusă cere un atac nuclear asupra Ucrainei. Cum a fost umilit Putin la el acasă, printr-o operațiune ca-n filme
Propaganda rusă cere un atac nuclear asupra Ucrainei. Cum a fost umilit Putin la el acasă, printr-o operațiune ca-n filme

Consecinţele atacului îndrăzneţ al Ucrainei asupra bazelor aeriene din Rusia continuă să se manifeste, Moscova fiind sub presiune să răspundă şi există deja voci în Rusia care spun că acesta este un motiv pentru un atac nuclear asupra Ucrainei.

Salina Praid înghite pământul, fisurile se extind și pe dealurile din apropiere. ”Luăm cu noi doar câteva haine”
Salina Praid înghite pământul, fisurile se extind și pe dealurile din apropiere. ”Luăm cu noi doar câteva haine”

Crește pericolul de la o oră la alta în Harghita. Planșeul vechilor mine de sare a început să slăbească și au apărut mai multe cratere care se surpă sub ochii localnicilor.