Ce înseamnă să mâncăm sănătos. Miturile despre grăsimi și dulciuri, demontate

×
Codul embed a fost copiat

Ce înseamnă să mâncăm sănătos? Nu există o definiție clară.Cea mai sigură metodă este diversitatea alimentară. Peste 15 alimente diferite pe zi. Detalii acum, la „Doctor de bine”.

8 persoane din 10 își doresc în prezent să mănânce sănătos. Mai grav este că nu există o definiție clară a termenului sănătos. Instinctul nostru știe că tot ce este hrănitor și bogate în calorii e sănătos. Însă rațiunea ne spune că doar mâncarea dietetică, neprocesată și eventual bio e sănătoasă. Atenție, dacă ești idealist din punct de vedere alimentar, riști să mori de foame!

Paul Rozin, un psiholog de la Universitatea din Pennsylvania, a făcut un sondaj cu privire la percepția consumatorilor despre alimente. Iar rezultate au fost surprinzătoare:
50% dintre oameni au impresia că o cantitate mică de mâncare bogată în calorii îngrașă mai tare decât o cantitate mare de mâncare săracă în calorii;
30% dintre ei sunt convinși că un regim complet lipsit de grăsimi este mai sănătos decât un regim cu conținut mic de grăsime.

Cum de s-a ajuns la paradoxul de a considera grăsimile niște toxine, când ele sunt de fapt vitale vieții? Cât despre dulciuri, percepția este și mai denaturată. Întrebați cum ar caracteriza "prăjitura cu ciocolată" într-un singur cuvânt, majoritatea americanilor a răspuns "vină/păcat/culpabilitate"

Iată ce se întâmplă, a spus Rozin, când nutriția se transformă în nutriționism. Ideologiile sunt periculoase în orice domeniu, așa ajungem să credem că dietetic înseamnă sănătos. Greșit! Oamenii se hrănesc cu făinoase, proteine și grăsime, nu doar cu frunze și apă.

Citește și
rinichi
Care este legătura dintre consumul excesiv de sare și zahăr și rinichi. Cum sunt afectate organele
Articol recomandat de sport.ro
FOTO Denisa Fazakas a scris doar 6 cuvinte după ce Istvan Kovacs a arbitrat finala Champions League
FOTO Denisa Fazakas a scris doar 6 cuvinte după ce Istvan Kovacs a arbitrat finala Champions League
Citește și...
Medicii recomandă să renunțăm la „sarea în bucate”. Cum să realizăm acest obiectiv
Medicii recomandă să renunțăm la „sarea în bucate”. Cum să realizăm acest obiectiv

Cinci grame pe zi de sare pentru un adult. Așa ne spune Organizația Mondială a Sănătății.

Care este legătura dintre consumul excesiv de sare și zahăr și rinichi. Cum sunt afectate organele
Care este legătura dintre consumul excesiv de sare și zahăr și rinichi. Cum sunt afectate organele

În fiecare minut, 20% din tot sângele trece prin două organe pereche - rinichii. Ca să nu le lezeze, sângele trebuie să fie la viteza corectă.

De ce este important să bem apă și să consumăm sare moderat. Explicația medicilor
De ce este important să bem apă și să consumăm sare moderat. Explicația medicilor

Un joc intre sodiu şi potasiu. Așa vedem viaţa celulelor. De fapt, așa trăim.

Semințele sunt sănătoase, dar îngrașă. Câte calorii are o pungă cu sare
Semințele sunt sănătoase, dar îngrașă. Câte calorii are o pungă cu sare

Prăjite sau crude, semințele de floarea soarelui sunt foarte îndrăgite de români. Unii le caută pe cele cu coajă, alții le cumpără gata decojite, pentru salate.

Recomandări
Autoritățile vor începe evaluarea pagubelor după inundațiile devastatoare. Oamenii au aruncat aproape totul pe geam
Autoritățile vor începe evaluarea pagubelor după inundațiile devastatoare. Oamenii au aruncat aproape totul pe geam

Un cod galben de ploi torențiale a fost emis pentru 16 județe din țară, inclusiv Harghita și Covasna, care au fost deja grav lovite de inundații. În zonele unde apele s-au mai retras, oamenii au reușit să intre în locuințe pentru a constata dezastrul.

Directorul Poștei Române: Angajații vinovați de furtul a 10 milioane de lei vor fi concediați. Nu au respectat protocolul
Directorul Poștei Române: Angajații vinovați de furtul a 10 milioane de lei vor fi concediați. Nu au respectat protocolul

Directorul Poştei Române, Valentin Ştefan, a explicat, duminică, după furtul a 10 milioane de lei din sediul central al Poştei din Timişoara, că procedurile interne prevăd ca la sfârşitul programului toţi banii să fie închişi într-un seif.

Hidrologii au emis Cod Portocaliu de inundații în Brașov și Cod Galben în mai multe județe din centrul și nordul țării
Hidrologii au emis Cod Portocaliu de inundații în Brașov și Cod Galben în mai multe județe din centrul și nordul țării

Hidrologii au emis, duminică, o avertizare Cod Portocaliu de inundaţii pentru judeţul Braşov, valabilă până luni, ora 9.00. Totodată, este în vigoare şi un Cod Galben, până luni la prânz, pentru râuri din mai multe judeţe din centrul şi nordul ţării.